Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
250
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kräuterbutter schnell und köstlich
- 250 Gramm weiche Butter
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Kräuter: Schnittlauch, Petersilie
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Prisen Zucker
- ½ Teelöffel Kurkuma, gemahlen, Optional
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauchzehen auf das laufende Messer fallen lassen St 6. Mit dem Spatel nach unten schieben. Kräuter, Schnittlauch in feine Ringe schneiden, Salz, Zucker, Zitronensaft in
"Mixtopf geschlossen" den Mixtopf geben und 8 Sec./ St 5 mischen.
Die weiche Butter in daumendicke Scheiben schneiden und dazugeben 25 Sec/ St.5.
Wer mag, gibt jetzt Kurkuma dazugeben. Es gibt eine schöne goldgelbe Farbe und dominiert nicht den Geschmack. Ansonsten einfach weglassen.
Alles mit dem Spatel nach unten schieben und so lange mischen bis alles homogen ist.
Mit Zitronensaft Salz und Zucker abschmecken.
Die Kräuterbutter einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich das Aroma entwickeln kann.
Tipp
Die Kräuterbutter schmeckt zu Gegrilltem, auf Baguettes und über Nudeln.
In kleinen Portionen kann sie wunderbar auf Vorrat eingefroren werden.
In kleinen Portionen kann sie wunderbar auf Vorrat eingefroren werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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