Kräuterbutter Rezept getestet
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erstellt: 10.01.2012 geändert: 11.01.2012

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Kräuterbutter

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Zutaten

Kräuterbutter
  • 1 Bund Blattpetersilie, ohne Stiele
  • 1 Bund Basilikum, Blätter abgezupft
  • 1 TL Pfeffer, grob, z.B. Sansibar-Pfeffermelange
  • 1 1/2 - 2 TL Salz
  • 2 Prisen Curry
  • 2 Prisen Paprika, rosenscharf
  • 200 g Butter, weich, in Stücken
  • 2-3 Tropfen Worcester-Sauce
  • 70 g Olivenöl
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Zubereitung

  1. Frische Kräuter und Gewürze in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

  2. Butter und Worcester-Sauce zugeben und 8 Sek./Stufe 4 vermischen.

  3. Öl zugeben, 10 Sek./Stufe 4 unterrühren und kalt stellen.

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Tipp

Knoblauchfans zerkleinern mit den Kräutern einfach drei Knoblauchzehen.

Durch den Olivenölanteil ist die Kräuterbutter auch streichfähig, wenn sie gerade aus dem Kühlschrank kommt.

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Kommentare

Kommentieren
  • Gerade mit 250 g Butter gemacht und 30 ml...
    Verfasst von Tina Thermi am 17. März 2017 - 20:53.

    Gerade mit 250 g Butter gemacht und 30 ml Olivenöl. Schön grün und jammie 😋.

    Demnächst dann mal mit Knoblauch.

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  • Einfach und einfach nur lecker
    Verfasst von Bronco1934 am 25. Dezember 2016 - 22:21.

    Einfach und einfach nur leckerClosed lidSmile

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  • Ich habe die Butter komplett
    Verfasst von Mirakulixa am 1. September 2016 - 01:15.

    Ich habe die Butter komplett ohne Öl gemacht und fand sie auch so sehr lecker und streichfähig. Beim Salz werde ich das nächste mal deutlich vorsichtiger dosieren, mir war es etwas zu salzig. Ich habe noch etwas Ziutronenabrieb dazu gegeben, lecker.

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  • SUPER LECKER! Ich kann mir
    Verfasst von Titus2002 am 28. Juli 2016 - 21:03.

    SUPER LECKER! Ich kann mir diese Butter gar nicht mehr wegdenken! Ich verwende sie als Aufstrich, um sie 'einzubacken', ... einfach vielseitig lecker!Jetzt im Sommer nehme ich allerdings etwas weniger Öl, da die Butter sonst zu schnell zerläuft, wenn sie draussen (im Garten beim Grillen) steht.

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  • Kräuterbutter   1/2 Menge
    Verfasst von Krywalna am 13. Juli 2016 - 21:53.

    Kräuterbutter

     

    1/2 Menge Olivenöl

    Frische (!) Kräuter

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  • Superlecker! Geht auch mit
    Verfasst von CHWA14 am 25. April 2016 - 23:03.

    Superlecker! Geht auch mit Bärlauch oder als superschnelle Nummer mit TK - Kräutern!

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  • Schon mehrfach gemacht. Super
    Verfasst von julmul am 9. Januar 2016 - 17:48.

    Schon mehrfach gemacht. Super lecker! Reduziere nur die Ölmenge um die Hälfte...

     

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  • echt lecker 
    Verfasst von momawok am 9. Dezember 2015 - 14:20.

    echt lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Einfach unglaublich lecker,
    Verfasst von Carrie78 am 19. November 2015 - 21:57.

    Einfach unglaublich lecker, wird nicht lange halten. Bei uns ist Knoblauch Pflicht. 

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  • Besser als gekauft und so
    Verfasst von Alex1109 am 15. August 2015 - 16:03.

    Besser als gekauft und so schnell selber gemacht! Sehr zu empfehlen!

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  • Lecker
    Verfasst von simsalamix am 3. Juli 2015 - 12:53.

    Lecker

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  • Super lecker!
    Verfasst von Leopold1 am 9. Juni 2015 - 17:24.

    Super lecker!

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  • Sehr leckere Kräuterbutter!
    Verfasst von Thermihexer am 5. Mai 2015 - 21:45.

    Sehr leckere Kräuterbutter! Habe noch etwas Schnittlauch hinzugefügt! Ideal zum Grillen Cooking 1

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  • Sehr lecker... Danke  
    Verfasst von Ulli79 am 9. März 2015 - 21:53.

    Sehr lecker... Danke

     

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  • Kurze Frage, was verstehe ich
    Verfasst von Zebra1990 am 6. März 2015 - 10:55.

    Kurze Frage, was verstehe ich unter ein Bund Petersilie und Basilikum ?

     

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  • Sehr lecka Hab sie  Grade für
    Verfasst von Kochbaby am 21. Juni 2014 - 23:11.

    Sehr lecka Hab sie  Grade für morgen gemacht Kreuter aus dem Garten hab noch Schily schoten rein getan und Knoblauch  tmrc_emoticons.;) schlecht jetzt schon mögen bestimt noch besser 

    K.B [

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  • isch bin ein
    Verfasst von Thermomixaela am 29. Mai 2014 - 20:09.

    isch bin ein gourthermomixxle  tmrc_emoticons.D passt super zur grillsaison, aufs brot, zu steaks oder auch buntem gemüse! wunderbar streichfähig durch den anteil an olivenöl. die kräuter können nach geschmack variiert werden.

    leckere grüße von

    thermomixaela

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  • Einfach lecker!! Allerdings
    Verfasst von Mone1979 am 25. Mai 2014 - 17:35.

    Einfach lecker!! Allerdings Vorsicht beim salzen... 

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  • Eine superleckere
    Verfasst von Bine0803 am 23. Mai 2014 - 14:58.

    Eine superleckere Kräuter-Knoblauchbutter. Die gibts bei uns nur noch und jetzt endlich auch von mir die verdienten 5 Sterne  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker Gerade recht
    Verfasst von Sunshine2012 am 18. April 2014 - 19:19.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

    Gerade recht zur Grillsaison Cooking 6 Cooking 6 Cooking 6

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  • Die Kräuterbutter ist einfach
    Verfasst von papamorgana am 24. März 2014 - 23:14.

    Die Kräuterbutter ist einfach nur genial. Kam bei meinen Gästen sehr gut an.

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  • Soeben habe ich diese
    Verfasst von Wundertöpfli am 15. März 2014 - 15:29.

    Soeben habe ich diese Kräuterbutter gezaubert...., ein Traum !! Da werden meine Gäste morgen staunen Big Smile

    Ich hatte keinen Basilikum und kein Olivenöl. Habe dafür frischen Bärlauch und Rapsöl (aber nur 30g) genommen. Sehr lecker!!

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  • Habe die Kräuter-
    Verfasst von Stoner63 am 9. März 2014 - 16:00.

    Habe die Kräuter- Gewürzmischung mit Margarine (Al***) ausprobiert... Super lecker! tmrc_emoticons.)

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  • :)  supr lecker , habe noch
    Verfasst von RBraun am 19. Januar 2014 - 13:45.

    tmrc_emoticons.)  supr lecker , habe noch ein bisschen Knoblauch reingetan

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  • echt Super lecker hab noch
    Verfasst von kleinemaus2631 am 24. August 2013 - 16:45.

    tmrc_emoticons.p echt Super lecker hab noch ein bisschen harissa rein

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  • Super lecker! Wird gleich
    Verfasst von floehli am 15. Juni 2013 - 10:14.

    Super lecker! tmrc_emoticons.) Wird gleich wieder für heute gemacht.

    floehli

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  • Super lecker!!! Gibt es
    Verfasst von ruema04 am 4. Juni 2013 - 14:34.

    Super lecker!!! Gibt es bestimmt des Öfteren!! 5 Sterne Cooking 2

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  • Super lecker. Diese Butter
    Verfasst von Nijaja am 18. Mai 2013 - 18:30.

    Super lecker. Diese Butter ist ein Muß zur Grillsaison.

     

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  • Diese Kräuterbutter "spielt"
    Verfasst von silkeabts am 1. Januar 2013 - 16:06.

    Diese Kräuterbutter "spielt" einfach in einer anderen Liga!  Sie ist mega lecker und hat den garantierten Suchtfaktor, zudem ist sie einfach und schnell zuzubereiten - einfach toll toll toll!!   Love

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  • ich kann mich nur
    Verfasst von Cermix am 28. Dezember 2012 - 20:00.

    ich kann mich nur Thermolinchen HH anschließen, sehr lecker. Hat mich letztendlich zum Kauf des Buches bewegt. 

    Und es ist fantasisch, habe schon den Lauchsalat zu einer Party gekocht, auch sehr lecker und wurde ganz doll gelobt. Big Smile

     

     

    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft

     

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  • Die Sansibar-Kräuterbutter
    Verfasst von Thermolinchen-HH am 26. Dezember 2012 - 23:59.

    Die Sansibar-Kräuterbutter ist einfach, schnell und definitiv unschlagbar! Mit etwas Knobi noch perfekter!

    Danke für dieses geniale Kochbuch  Love Love!

     Liebe Grüße

    Thermolinchen-HH

     

     

     

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  • heute entdeckt, wird gleich
    Verfasst von Cermix am 8. September 2012 - 11:39.

    heute entdeckt, wird gleich für heute abend ausprobiert, ein Herzchen lass ich schon mal hier

    Cermix

     

     

    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft

     

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  • Einfach Super lecker!!! *****
    Verfasst von BierundTee26 am 23. Mai 2012 - 00:30.

    Einfach Super lecker!!! ***** Sterne 

    Ich nehme ein Spritzbeutel mit Sterntülle und spritze die Butter immer auf ein Blech mit Backpapier und frier sie dann ein. Durch den hohen Olivenöl Anteil ist sie dann in Null Komma nix weich.  tmrc_emoticons.| Cooking 7 tmrc_emoticons.;)

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  • :)mmh super lecker, findet
    Verfasst von sabrein am 16. Mai 2012 - 21:00.

    tmrc_emoticons.)mmh super lecker, findet die ganze Familie, von daher gibt es von uns 5 Sterne..Danke für's einstellen!

     

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  • Keine andere Kräuterbutter
    Verfasst von Okidoki76 am 11. Januar 2012 - 15:04.

    Keine andere Kräuterbutter mehr! Wir lieben Sylt und diese Kräuterbutter aus der Sansibar!

     

    Liebe Grüße

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  • Weltbeste Kräuterbutter -
    Verfasst von Wuk am 11. Januar 2012 - 14:50.

    Weltbeste Kräuterbutter - aber unbedingt mit Knoblauch!!!! tmrc_emoticons.;-)

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