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Kräuterbutter


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Zutaten

25 Stück

Kräuterbutter

  • 2 Stück frische Butter
  • 1 Päckchen frische Petersilie, je 1x kraus und glatt
  • 1 Päckchen frischer Dill
  • 1 Päckchen frischer Schnittlauch
  • 4 Stück frische Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel grobes Salz
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Zitronen, ungespritzt, Saft davon
  • weißer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Kräuter komplett mit dem Salz in den Mixtopf und 3-7 sek auf Stufe 8



    Die Knoblauchzehen, Pfeffer, Zitrone und Olivenöl dazu und auf Stufe 5 ca 5 Sekunden



    Die weiche Butter dazu und in 20 Sekunden von Stufe 5 auf 6 steigern



    Abschmecken und evtl nochmal kurz auf Stufe 7 mixen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

am besten in Muffinformwen abfüllen, einfrieren.
Die eingefrorene Kräuterbutte in eine Tüte oder Dose umfüllen. Kann bei Bedarf einzeln entnommen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, ...

    Verfasst von Thermidog am 24. April 2018 - 17:05.

    Hallo,

    Sehr leckeres Rezept, habe etwas mehr Knoblauch genommen. sehr zuempfehlen.

    Gruß Hoopie

    Klappt auch imMixtopf geschlossen21Big Smile

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