- TM31
Zutaten
- 200 g Maragrine
- 100 g Butter
- 1 EL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Spritzer Tabasco
- 1 Zehe Knoblauch, in ÖL
- 1,5 EL gekörnte Brühe
- 1 El Fondor
- 1 EL Kräuter, der Provenze
- 1 TL Estragon
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Majoran
- 1 TL Kerbel
- 1 TL r, osamain
- 4 EL Petersilie
- 4 EL Schnittlauch
- 50 ml Weißwein
- 2 EL Cognac
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie als erstes mit dem Schnittlauch im TM 10Sek/Stufe10 zerkleinern oder man nimmt schon zerkleinerte und auch zum teil getrocknete Kräuter.
Alle Zutaten auf Stufe5/15Sek schaumig schlagen.
Fertig!
Schmeckt sehr gut zu Brot und Fleisch. Ich habe das Rezept von unserem Italiener und habe die Kräuterbutter schon oft gegessen aber leider noch nicht selber gemacht. Ich hoffe das umsetzen paßt so für den TM, freu mich dann über Rückmeldungen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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