Kräuterquark mit Paprika von ladybird2016. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kräuterquark mit Paprika

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Kräuterquark zu Pellkartoffeln/Körnerbrot ...

1 Bund Frühlingszwiebeln, geputzt/ruhig mit etwas grün
1 Schote Paprika rot oder gelb, geputzt in mundgerechten Stücken
0,5 Bund krause Petersilie, frisch, ohne Stiele
0,5 Bund Schnittlauchhalme, grob zerkleinert
2 EL Balsamico bianco hell
ca 1/2 gestr. TL Salz, je nach Geschmack auch noch mehr
15 Messerspitzen Pfeffer schwarz frisch gemahlen, eigentlich 15 Umdrehungen mit der Pfeffermühle, aber die gab es nicht, deshalb habe ich Messerspitzen angegeben ;-)
2,5 gehäufte Esslöffel Zucker
750 g Magerquark
450 g (Bio) Joghurt pur 3,5% Fett

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6

6min

Zubereitung 6min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
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Zubereitung

War im ersten Versuch verloren gegangen?

Alle Zutaten bis Schnittlauch in den TM, 4 Sk Stufe 4-5

Restliche Zutaten dazu 5 sek Stufe 3-4

Ggf mit Zucker und Essig abschmecken.

Fertig

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

ein paar geputzte Radieschen (anstelle oder zusätzlich zu Frühlingszwiebeln) mitschreddern in Schritt 1.

Wer mag kann natürlich noch Knoblauch reinpressen. Wir essen den Quark jedoch ohne.

Die Personenangabe bezieht sich auf Kartoffeln mit Quark als Hauptgericht, wenn es noch Salat gibt. Wobei wir die Menge auch zu dritt weg bekommen, kommt halt auf die Relation Quark zu Kartoffeln und den Hunger an

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.