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Kräuterquark mit Paprika


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Zutaten

4 Portion/en

Kräuterquark zu Pellkartoffeln/Körnerbrot ...

  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, geputzt/ruhig mit etwas grün
  • 1 Schote Paprika rot oder gelb, geputzt in mundgerechten Stücken
  • 0,5 Bund krause Petersilie, frisch, ohne Stiele
  • 0,5 Bund Schnittlauchhalme, grob zerkleinert
  • 2 EL Balsamico bianco hell
  • ca 1/2 gestr. TL Salz, je nach Geschmack auch noch mehr
  • 15 Messerspitzen Pfeffer schwarz frisch gemahlen, eigentlich 15 Umdrehungen mit der Pfeffermühle, aber die gab es nicht, deshalb habe ich Messerspitzen angegeben ;-)
  • 2,5 gehäufte Esslöffel Zucker
  • 750 g Magerquark
  • 450 g (Bio) Joghurt pur 3,5% Fett
  • 6
    6min
    Zubereitung 6min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    War im ersten Versuch verloren gegangen?
  1. Alle Zutaten bis Schnittlauch in den TM,  4 Sk Stufe 4-5 

     

    Restliche Zutaten dazu 5 sek Stufe 3-4

     

    Ggf mit Zucker und Essig abschmecken.

    Fertig

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

ein paar geputzte Radieschen (anstelle oder zusätzlich zu Frühlingszwiebeln) mitschreddern in Schritt 1.

 

Wer mag kann natürlich noch Knoblauch reinpressen. Wir essen den Quark jedoch ohne.

Die Personenangabe bezieht sich auf Kartoffeln mit Quark als Hauptgericht, wenn es noch Salat gibt. Wobei wir die Menge auch zu dritt weg bekommen, kommt halt auf die Relation Quark zu Kartoffeln und den Hunger an


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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