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Kürbis-Kaktusfeigen-Marmelade mit Nussmus


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Zutaten

4 Portion/en

Kürbis-Kaktusfeigen-Marmelade

  • 400 g Kürbis (in groben Stücken)
  • 265 g Kaktusfeige (Fruchtfleisch)
  • 80 g Nussmus (Dessert), z. B. von Rapunzel
  • 1 Päckchen Zitronenschale
  • 250 g Geleirzucker 3:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Kürbis und Fruchtfleisch von der Kaktusfeige in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 15 Sekunden / Stufe 6

    - mit dem Spatel nach unten schieben

    - restliche Zutaten in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - kurz auf Stufe 3 verrühren

    - 18 Minuten / 100 °C / Stufe 2

    - wer eine feine Marmelade möchte, kann jetzt noch alles für ca. 10 Sekunden auf Stufe 9 pürieren

    - heiß in Schraubgläser abfüllen, gut verschliessen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- das Ganze ist eine relativ herbe Marmelade

- etwas Vorsicht ist beim Aushöhlen der Kaktusfeigen geboten, die haben manchmal noch kleine Stacheln, deshalb nehme ich immer ein doppelt gelegtes Küchentuch oder ein Wischtuch, um die Kaktusfeigen anzufassen

- der Nussmus kann auch gerne weggelassen werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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