Kürbiscremesauce zu Nudeln von FrenchBully. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbiscremesauce zu Nudeln

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Zutaten

6 Portion/en

Kürbiscremesauce zu Nudeln

500 Gramm Hokkaido-Kürbis, in Stücken
2 Zwiebeln, geviertelt
50 Gramm Butter, in Stücken
200 Gramm Frischkäse
200 Gramm Milch, 3,5% Fett
200 Gramm Sahne
2 Esslöffel Gemüsebrühe
Pfeffer, Kürbisöl, Balsamico, Chiliöl, zum Abschmecken, nach Belieben

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Kürbis und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter dazugeben und 13 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

Frischkäse, Milch, Sahne und Brühe dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 aufkochen. Danach 30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.

Nach Gusto abschmecken und zu Nudeln servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.