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Kürbiscremesauce zu Nudeln


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Zutaten

6 Portion/en

Kürbiscremesauce zu Nudeln

  • 500 Gramm Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 50 Gramm Butter, in Stücken
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 200 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 200 Gramm Sahne
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe
  • Pfeffer, Kürbisöl, Balsamico, Chiliöl, zum Abschmecken, nach Belieben
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kürbis und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter dazugeben und 13 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
  2. Frischkäse, Milch, Sahne und Brühe dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 aufkochen. Danach 30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.
  3. Nach Gusto abschmecken und zu Nudeln servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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