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Kumquat-Orangen-Chutney


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Kumquat-Orangen-Chutney

  • 1 Zwiebel
  • 90 Gramm Kumquat
  • 2 Stück Orangen
  • 200 Gramm brauner Zucker
  • 120 Gramm Obstessig
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 Messerspitze Zimt, gemahlen
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln vierteln und in den Closed lid geben. 5 sec. Stufe 5 zerkleinern.
    Geviertelte Kumquat zugeben.
    Orangen klein schneiden und zugeben.
    200g Zucker zufügen.
    120g Obstessig zufügen.
    Gewürze hinzugeben.
    30 Minuten/ Stufe 1 kochen. Den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.
    Dann 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. So bleiben noch Stücke erhalten. Wer es feiner mag, püriert länger.
    Heiss in Gläser abfüllen und sofort verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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