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Leckere Tomatensoße mit Rucola


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Zutaten

4 Portion/en

Vegetarische Tomatensoße

  • 1 Stück mittelgroße Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 50 Gramm Frischkäse
  • 1 Bund Rucola/Rauke, (ca. 50 Gramm)
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe pellen und halbieren, in den Closed lid geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben und evtl. nochmals 1 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

     2 EL Öl hinzugeben und 4 Minuten / 100 °C / Stufe 2 andünsten.

     500 Gramm passierte Tomaten zugeben und 10 Sek. Stufe 10 pürieren und danach 10 Minuten / 100 °C / Stufe 1 aufkochen. Den Gareinsatz aufsetzen, damit die Soße ein wenig einkochen kann.

     50 Gramm Frischkäse zugeben und nochmals 2 Minuten /100 °C / Stufe 1 aufkochen (Messbecher aufsetzen)

     Mit Salz und Pfeffer  abschmecken.

     Rucola waschen und trockenschleudern. In ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Das Ganze 20 Sek. / Stufe 1 verrühren und fertig. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mögen sogar meine Kinder sehr gern!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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