Leckeres Zaziki, Tzatziki von mako2711. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Leckeres Zaziki, Tzatziki

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

3 Knoblauchzehen
1 Salatgurke (300 g), geviertelt, die Kerne weggeschnitten, in groben Stücken
250 g Quark 25%
150 g Joghurt 3,8%, stichfest
125 g Crème fraîche
5 g Zitronensaft
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 TL Kräuter, gehackt

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Abendessen Beilage Grillen Griechisch Dip

Zubereitung

Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./ Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

Salatgurke zugeben und 7 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.

Quark, Joghurt, Creme fraiche, Zitronensaft und die Gewürze zugeben, alles 20 Sek./ "Linkslauf" / Stufe 2,5 verrühren.

Zaziki in eine Schüssel umfüllen und bis zum Verzehr im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zum garnieren einige halbe Gurkenscheiben außen herum legen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.