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Limetten Spare Ribs Marinade


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1000 g Spare Ribs
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer, weiß
  • 3 TL brauner Zucker
  • 6 EL Essig
  • 10 g Stevia
  • 1 TL Sojasauce
  • 1/2 TL Limettenschale
  • 120 g Limonade
  • 2 Eier, geschlagen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für die Marinade
  1. 1. Alle Zutaten (außer das Ei und die Spare Ribs) in den Mixtopf geben für 2 Min./Stufe 1 verrühren.
  2. Für die Spare Ribs
  3. 1. Die Spare Ribs in 5 cm lange Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.



    2. Die Ribs mit der Marinade einlegen und für 1 - 24 Stunden marinieren lassen im Kühlschrank. Vor Zubereitung, 1 Stunde davor rausnehmen.



    3. Die Ribs mit den geschlagenen Eier bestreichen in einem Wok oder Pfanne mit heißen Öl hineingeben und für ca. 2 Min. durchbraten.

    Das Fleisch sollte eine schöne dunkle Farbe haben. Die Spare Ribs durch ein Sieb abtropfen lassen und heiß Servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu ein frischen Salat.

Von der innenseite die Membrane entfernen,damit bleibt das Fleisch schön saftig.

Baby Back Ribs sind ambesten dafür geeignet.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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