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Mango-Limette-Marmelade


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Zutaten

  • 1 Mango, geschält, in Stücken (ca. 350 g)
  • 2 Limetten, ausgepresst (ca. 70 g)
  • 200 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Mangostücke mit Limettensaft  in den Mixtopf geschlossen geben.


    Einige Sekunden auf Stufe 10 pürrieren.


    Gelierzucker zugeben, kurz auf Stufe 4 unterrühren.


    8 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 kochen, anschließend in Marmeladegläser füllen.


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sooo lecker. Die ganze Familie liebt die...

    Verfasst von Wonne-reimoldi am 2. November 2023 - 20:18.

    Sooo lecker. Die ganze Familie liebt die Marmelade. Danke für das tolle Rezept

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  • Sehr lecker, ich habe die Limetten filetiert und...

    Verfasst von nanie261278 am 2. Juli 2022 - 17:15.

    Sehr lecker, ich habe die Limetten filetiert und hinzugegeben, dann noch den Saft aus den Resten gedrückt. Habe alles auf 1 kg hochgerechnet, da ich nicht nur so eine kleine Menge machen wollte. Werde ich wieder machen.

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  • Wunderbare Marmelade! Die mach ich auf jeden Fall...

    Verfasst von Droetker am 13. April 2021 - 13:15.

    Wunderbare Marmelade! Die mach ich auf jeden Fall wieder. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • *** Genau mein Geschmack ***...

    Verfasst von clocksrot am 2. April 2021 - 07:14.

    *** Genau mein Geschmack ***

    So ein toller süß-saurer Geschmack. Ich habe gleich die doppelt Menge gemacht. Meine beiden Mangos ergaben 630 g, dazu habe ich noch 2 Möhren genommen (als erstes 5 Sek./Stufe 5 zerkleinert) und 200 g Limetten Direktsaft aus dem Glas. Weiter nach Anweisung, jedoch insgesamt 14 Min. gekocht. Das Ergebnis kann sich sehen + schmecken lassen, auch als Geschenk.

    Vielen Dank für's Einstellen.

    LG - clocksrot

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  • Schon mehrfach zubereitet....

    Verfasst von Kirsten R. am 28. August 2020 - 21:32.

    Schon mehrfach zubereitet.
    Soooo lecker!

    Nehme allerdings grundsätzlich bei Marmeladen 3:1 Gelierzucker (hier dann 140g).

    Der Einfachheit halber nehm ich immer gekauften Limettensaft und TK-Mango.
    Klappt hervorragend!
    Einfach vorher auftauen lassen oder die Kochzeit entsprechend anpassen (verlängert sich dann aber schon ziemlich arg ... also besser auftauen)!

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  • Sehr lecker. Wird wieder gemacht.

    Verfasst von Familie_Cramer am 7. Juli 2020 - 21:50.

    Sehr lecker. Wird wieder gemacht.

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  • Ausprobiert und noch mit zwei kleingeschnittenen...

    Verfasst von LaSpatza am 14. Juni 2020 - 08:35.

    Ausprobiert und noch mit zwei kleingeschnittenen Minzblättern frisch aus dem.Garten verfeinert. Sehr lecker!

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  • Gerade gekocht. Mega lecker. Danke für das tolle...

    Verfasst von Babsi27 am 10. Juni 2020 - 21:28.

    Gerade gekocht. Mega lecker. Danke für das tolle Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker! Kann ich nur empfehlen

    Verfasst von Moni99 am 26. Mai 2020 - 09:13.

    Mega lecker! Kann ich nur empfehlen Smile

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  • Danke für das tolle Rezept. Hatte keine Limetten,...

    Verfasst von NRL am 14. Mai 2020 - 16:53.

    Danke für das tolle Rezept. Hatte keine Limetten, also mit Zitrone 🍋 gemacht. Sehr lecker. Mache nächstes Mal doppelte Menge .Smile

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  • Diese Marmelade ist der Hammer. 😊 Mit dieser...

    Verfasst von rosilein50 am 1. Mai 2020 - 17:24.

    Diese Marmelade ist der Hammer. 😊 Mit dieser säuerlichen Note schmeckt sie
    hervorragend, gut für heiße Sommertage. Schon zweimal gekocht. Danke für das tolle Rezept. Ist abgespeichert und wird auf jeden Fall wieder gemacht. Mixtopf geschlossen

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  • Marmelade gemacht .......

    Verfasst von Fitnessjascha am 28. April 2020 - 18:06.

    Marmelade gemacht ....
    Bekam zwar nur 2 große Gläser raus ,,aber die Marmelade ist der Hammer...
    Die wird bald nochmals gemacht
    lg

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  • Habe heute dieses Rezept ausprobiert - einfach...

    Verfasst von GissiCo am 27. April 2020 - 01:58.

    Habe heute dieses Rezept ausprobiert - einfach super! Hat 5 Sterne verdient!

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  • Sehr gut und schön fruchtig!...

    Verfasst von bunbury am 25. April 2020 - 16:10.

    Sehr gut und schön fruchtig!
    Vielen Dank für das Rezept.

    Cooking  4

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  • Gerade die doppelte Menge gekocht, noch 50 ml...

    Verfasst von tahia-jasmin am 22. April 2020 - 20:36.

    Gerade die doppelte Menge gekocht, noch 50 ml weißen Rum zugefügt. Superlecker😊

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  • Sehr lecker ! Genau nach Rezept, geschmacklich top...

    Verfasst von Maibäumchen am 22. April 2020 - 10:40.

    Sehr lecker ! Genau nach Rezept, geschmacklich top !

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  • Ich liebe Mango in allen Variationen! Habe das...

    Verfasst von Kittykitsch am 19. April 2020 - 14:57.

    Ich liebe Mango in allen Variationen! Habe das Rezept mit 900 g Mango gemacht, natürlich die anderen Zutaten umgerechnet. Außerdem von drei Limetten die Zesten zugegeben. Die Marmelade ist köstlich und durch die Limettenzesten nicht zu süß!
    Dankeschön für dieses Rezept, werde ich ab jetzt öfter machen Love

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  • 😋...

    Verfasst von fußballmami68 am 18. April 2020 - 14:50.

    😋

    Gerade habe ich diese köstliche Marmelade mit frischen Mangos gekocht...wirklich sehr legger...jetzt stelle ich mir die Frage ob man anstatt Limettensaft auch Batida de Coco (des Urlaubs-Feeling wegen)nehmen kann🤔oder wird es sonst zu süß...?!

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  • Sehr gut. Wurde von allen gelobt!

    Verfasst von victoriab. am 17. April 2020 - 16:09.

    Sehr gut. Wurde von allen gelobt!

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  • Gemerkt und wird später gleich ausprobiert...

    Verfasst von victoriab. am 17. April 2020 - 14:28.

    Gemerkt und wird später gleich ausprobiert 👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein Traum........

    Verfasst von SN2105 am 17. April 2020 - 11:51.

    Ein Traum........ Smile

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  • Eine sehr spritzig frische Marmelade, einfach und...

    Verfasst von Pe67 am 26. Januar 2020 - 11:42.

    Eine sehr spritzig frische Marmelade, einfach und schnell zubereitet auch aus gefrorenen Mangos möglich.

    Vielen Dank für die Inspiration 👍

    Pe67

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  • ganz gut aber nix besonderes, gibt bessere

    Verfasst von MadmoiselleMadleine am 29. März 2019 - 20:00.

    ganz gut aber nix besonderes, gibt bessereParty

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  • Sehr lecker und mal etwas ganz anderes. Habe...

    Verfasst von Ouzo73 am 20. Januar 2019 - 00:13.

    Sehr lecker und mal etwas ganz anderes. Habe tiefgefrorende Mangos verwendet (vorher aufgetaut). Hat super geklappt und wird es auf jeden Fall wieder geben.

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  • Hallo, hat das jemand schon mal mit gefrorener...

    Verfasst von Alchimilla am 25. Oktober 2018 - 06:40.

    Hallo, hat das jemand schon mal mit gefrorener Mango ausprobiert?geht doch bestimmt oder?

    MB

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  • Wie viele Gläser ergibt das Rezept? Müsste ich...

    Verfasst von Braunbärin am 1. Mai 2018 - 17:35.

    Wie viele Gläser ergibt das Rezept? Müsste ich leider dringend wissen, möchte ich verschenken. Dankeschön!

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  • Schon lange gespeichert und heute endlich gekocht....

    Verfasst von Ulki58 am 12. April 2018 - 18:40.

    Schon lange gespeichert und heute endlich gekocht.
    Fruchtig, schnell und sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept und vor allem so einfach....

    Verfasst von Kat_st am 19. Dezember 2017 - 10:44.

    Sehr leckeres Rezept und vor allem so einfach. Perfekt auch für absolute Anfänger wie mich Lol

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  • Total Lecker Super Rezept.

    Verfasst von stevie1971 am 15. Oktober 2017 - 07:33.

    Total Lecker Smile Super Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!...

    Verfasst von birgit@goeldner-wawa.de am 14. Juli 2017 - 15:48.

    Super lecker!
    Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept Dankeschoumln

    Verfasst von Yannecksmum am 14. Mai 2017 - 12:44.

    Sehr leckeres Rezept. Dankeschön Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker

    Verfasst von Furaha87 am 1. November 2016 - 12:05.

    Mega lecker Love

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  • Hatte wohl eine besonders

    Verfasst von amazone72 am 4. Juli 2016 - 21:44.

    Hatte wohl eine besonders große Mango und daher 100g mehr Fruchtfleisch. Habe zusätzliche noch eine halbe Limette, aber die gleiche Menge Gelierzucker benutzt. Was soll ich sagen.... Geniales Rezept, nicht zu süß, fruchtig sommerlich

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  • Sehr lecker! Meine

    Verfasst von Sabrina1503 am 16. Juni 2016 - 20:40.

    Sehr lecker! Meine erste Marmelade mit dem TM. Könnte eine meiner Lieblingsmarmeladen werden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega tolle Marmelade! Bin

    Verfasst von Zaubermaus245 am 13. Juni 2016 - 16:43.

    Mega tolle Marmelade!

    Bin recht neu hier, hab meinen Mixtopf geschlossen erst seit 4 Wochen. Das war meine 1. Marmelade und wird bestimmt nicht die letzte sein. Geschmack ist wirklich unglaublich  tmrc_emoticons.)

    Danke für das super Rezept.

    LG Jenny

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  • Hammergeile Marmelade!!! 

    Verfasst von Gast am 11. Juni 2016 - 15:55.

    Hammergeile Marmelade!!! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und sehr fruchtig

    Verfasst von Günnie am 24. Mai 2016 - 10:03.

    Sehr lecker und sehr fruchtig - ich habe die doppelte Menge gekocht; denn wenn der Topf schon schmutzig ist ...  tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe im TM5 die doppelte

    Verfasst von Andreyana am 12. März 2016 - 17:30.

    Ich habe im TM5 die doppelte Menge gemacht, dann hab ich immer gleich was zum Verschenken.

    Die Marmelade schmeckt superfruchtig und hat eine wunderschöne Farbe. Da geht die Sonne auf  tmrc_emoticons.8)

    Danke für das Rezept.

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Wahnsinns Geschmackserlebnis

    Verfasst von murkelflo am 9. März 2016 - 12:17.

    Wahnsinns Geschmackserlebnis Love Ich bin normalerweise kein Marmeladenesser. Stehe aber total auf alles mit und aus Mango Big Smile Nachdem meine Familie mich nun genötigt hat doch mal Marmelade zu kochen, bin ich über dieses Rezept gestolpert und was soll ich sagen: JAAAAA, ich liebe nun auch Marmelade, nämlich diese Mango-Limetten-Marmelade. Love Meine Söhne haben das erste Glas binnen 2 Tage verputzt, so dass ich heute nun wieder welche machen durfte Mixtopf geschlossen. Diesmal habe ich es mal mit Gelierzucker 3:1 + 1/2 TL Pektin probiert, auf das Ergebnis warte ich nun gespannt. Für das Rezept würde ich auch mehr als 5 Sterne vergeben, wenn ich denn nur könnte. Danke talitia fürs Teilen. tmrc_emoticons.)

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  • Ist inzwischen eine unserer

    Verfasst von Kohle_81 am 23. Dezember 2015 - 10:03.

    Ist inzwischen eine unserer Lieblingsmarmeladen!!!

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  • eigentlich war

    Verfasst von 84jessy am 29. September 2015 - 19:37.

    eigentlich war erdbeer-marmelade mein bisheriger favourite...jetzt ist es mango-marmelade!! habe sie schon 2 x gekocht und muss morgen wieder ran! ist nämlich kein glas mehr über, habe alle hergeben müssen und alle waren begeistert bisher. danke für das tolle rezept!!!

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  • Habe diese Marmelade eben

    Verfasst von Tasja81 am 30. Juli 2015 - 01:36.

    Habe diese Marmelade eben gekocht, da ich Sie verschenken möchte. Ich esse eigentlich am liebsten rote Marmelade. Aber...diese Marmelade ist der Hammer!!! Ich habe, wie mac-andrea den Topf im Anschluss ebenfalls zerlegt um jeden kleinen Fitzel Marmelade mit dem Finger aufzuschlecken!

    Habe gleich 3 Mangos und 7 Limetten verarbeitet, das hat 1,3 kg Fruchtpüree ergeben. Das ganze mit 650g Gelierzucker 18 Minuten gekocht, Gelierprobe gemacht und in heiß ausgespülte Gläser gefüllt. Das hat bei mir 4 Gläser a 370 ml (zum Verschenken) und "nur" 2 Gläser a 212 ml für mich ergeben!

    Das wird jetzt nach der Erdbeermarmelade meine neue Lieblingsmarmelade  Love!!

    Ich muss in den nächsten Tagen gleich los und neue Mangos kaufen  tmrc_emoticons.;)

    Vielen Lieben Dank talitia für dieses tolle Rezept. Gibt natürlich einen Sternenregen!

     

     

    LG Tasja  Soft


    Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!

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  • Meine erste Mangomarmelade!

    Verfasst von muscarialba am 12. Juli 2015 - 16:07.

    Meine erste Mangomarmelade! Mal etwas anderes. Lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker!!!!Habe sie gestern

    Verfasst von Nici199 am 24. Juni 2015 - 16:29.

    Lecker!!!!Habe sie gestern ausprobiert. Super. Sogar die Kinder mögen es (auch ohne Brot tmrc_emoticons.) )

    Danke für`s einstellen.

     

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  • Die Marmelade habe ich nun

    Verfasst von Pipilotta75 am 23. Juni 2015 - 14:26.

    Die Marmelade habe ich nun schon das zweite Mal gemacht, ist derzeit meine Lieblingsmarmelade. Verschenkt wird die nicht, was ich sonst mit allen anderen Marmeladen mache Love

    Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.

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  • meinem mann und bruder hat

    Verfasst von tanja s am 18. Juni 2015 - 23:54.

    meinem mann und bruder hat die marmelade super geschmeckt. und ich habe mich gefreut, dass das rezept gleich auf anhieb so gut geklappt hat, da ich zum einen kein marmeladen-esser bin ind zum anderen das hier meine erste eigen hergestellte marmelade ist. vielen dank für das rezept.

     

     

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  • Einfach und lecker.

    Verfasst von Gritta am 13. Juni 2015 - 22:00.

    Einfach und lecker.

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  • Super lecker. Wird jett öfter

    Verfasst von Bianca113 am 10. Juni 2015 - 20:57.

    Super lecker. Wird jett öfter gemacht.  ☆☆☆☆☆

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  • Ganz tolle Marmelade! Schon

    Verfasst von Loury am 30. April 2015 - 13:27.

    Ganz tolle Marmelade! Schon viele Gläser davon verputzt  tmrc_emoticons.)

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  • Die Marmelade ist der

    Verfasst von a.seiwald am 28. April 2015 - 15:19.

    Die Marmelade ist der Hammer!!!

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