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1 Mango-Vanille-Marmelade mit Schuss - leeeeeecker :)

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Mango-Vanille-Marmelade mit Schuss - leeeeeecker :)

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Mango-Vanille-Marmelade mit Schuss - leeeeeecker :)

  • 1000 g Mango
  • 1 Stück Vanilleschote, Mark
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 2 EL Amaretto
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Mango schälen, vom Kern befreien, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben.

    Mark der Vanilleschote, Gelierzucker und Amaretto ebenfalls in den Mixtopf geschlossen.

    Alles 15 Sek. / Stufe 5 pürieren und dann 13 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen.



    Gelierprobe machen und sofort in heiß ausgespülte Gläser umfüllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ergibt ca. 6 Gläser tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Ich habe 1000g tiefgefrorene Mangos...

    Verfasst von Gine1966 am 21. März 2021 - 10:29.

    Sehr lecker. Ich habe 1000g tiefgefrorene Mangos genommen und diese vorher aufgetaut. Danke für das Einstellen den Rezeptes.

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  • Die Marmelade ist super lecker. Danke für das...

    Verfasst von UteTM am 12. Februar 2019 - 11:04.

    Die Marmelade ist super lecker. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Eine leckere Sommermarmelade

    Verfasst von Thermibetti am 7. Juli 2017 - 20:12.

    Eine leckere Sommermarmelade Smile

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  • Wahnsinnig lecker! Für mich die Beste von...

    Verfasst von tropenlove am 29. März 2017 - 18:16.

    Wahnsinnig lecker! Für mich die Beste von allen die ich probiert habe!!!!!

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  • Sehr lecker, allerdings hatte ich keinen Amaretto...

    Verfasst von stkohl76 am 28. Dezember 2016 - 17:45.

    Sehr lecker, allerdings hatte ich keinen Amaretto zur Hand und habe daher 43er Likör genommen

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