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Matjesaufstrich mit Rote Bete


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Äpfel, rotschalig, geachtelt
  • 150 g Rote Bete, gekocht, in Stücken
  • 1 Zwiebel, (75 g) halbiert
  • 20 g Zitronensaft
  • 100 g saure Sahne
  • 150 g Quark
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 3 Stängel Dill, abgezupft
  • 400-500 g Matjesfilet, gewürfelt
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Apfel, Rote Bete u nd Zwiebel in den Mixtopf gben und 5 Sek / Stufe 4 zerkleinern. Die Hälfte entnehmen und beiseite stellen

     

    Zitronensaft, saure Sahne, Quark, S/P/Dill dazugeben und 7 Sek / Stufe 5 pürieren

    Apfel-Rote-Bete-Mischung und Matjeswürfel zugeben und 10 Sek / Linkslauf / Stufe 2,5 mithilfe des Spatels verrühren

     

    Bemerkungen:

    der Matjesaufstrich schmeckt am besten zu dunklem Sonnenblumenbrot oder Pumpernickel 

    passt gut zu Pellkartoffeln

    Diese Partymenge lässt sich auch  halbieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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