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Möhrencreme


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Zutaten

  • • 400 g Möhren
  • • 50 g grüne Oliven
  • • 2 Frühlingszwiebeln
  • • 1 TL Harissa
  • • 1 EL Zitronensaft
  • • 20 g Sesam, samen
  • • 2 TL grobes Salz
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Sesam in einer Pfanne unter Rühren rösten, bis er anfängt zu springen dann im TM auf Stufe 8 kurz (20 sek) mahlen. In ein Schälchen umfüllen.

    200g Meersalz in den TM31 geben und auf Stufe 10/ca. 20 sek pulverisieren. Dann in eine Dose umfüllen.

    Den TM bis zur Schraube mit Salzwasser füllen. Die geputzten, grob geteilten Möhrenstücke in den Siebbehälter des TM geben. Dem TM schließen und auf Stufe 1/Varoma/ca. 17 – 20 min garen.
    Das Salzwasser abschütten und die gekochten Möhren in den TM geben.
    Die 50g Oliven und die Frühlingszwiebeln dazu geben und alles auf der Stufe 5/10 (15) sec klein raspeln –je nach Belieben und Beschaffenheitswunsch.
    Dann 1 TL Harissa, 1 Tl Zitronensaft, den Sesam und 1 – 2 gestrichene TL vom pulverisiertem Meersalz dazu geben. TM auf Linkslauf stellen und auf Stufe 2 verrühren bis alles eine homogene Masse bildet.

    Dazu frisch gebackenes Brot oder Brötchen reichen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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