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Möhrensauce/ Karottensoße


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Zutaten

2 Portion/en

Möhrensauce

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 250 g Möhren, oder Karotten entspricht ca. 3großen
  • 20 g Rapsöl, natürlich geht auch anderes Öl
  • 2 EL Sesam
  • 350 g Wasser
  • 2 TL gekörnte Brühe, oder selbstgemachtes, was man da hat
  • 0,5 TL Kräutersalz
  • 2 TL Knoblauchchilipfeffer, wer dieses Gemisch nicht hat einfach mit Knobi, Chili und Pfeffer würzen
  • 2 TL Kerbel
  • 1 EL Cremefraiche, kann man auch weglassen
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Zubereitung

    Möhrensauce
  1. Zwiebel, Knobi und Karotten schälen und in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen geben, 5Sek / Stufe 5 zerkleinern. Öl und Sesam hinzufügen und 5min/ Varoma/ Stufe 2 andünsten.


    Wasser, gek. Brühe und Gewürze zugeben 10min/ 100°C/ Stufe 2 aufkochen lassen. Danach auf Stufe 5 bis zur gewünschten Konsetenz pürieren. Abschmecken und ggf. nachwürzen. Wer möchte kann jetzt noch einen EL Cremfraiche zugeben und kurz auf Stufe 2 unterrühren.


    Dazu schmecken Nudeln oder Kartoffeln, wir hatten  heute Dinkelnudeln dazu.


    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann das Rezept auch ohne Probleme verdoppeln, wenn man für eine größere Familie kocht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War heute auf der Suche nach einem Rezept für...

    Verfasst von Skaty1959 am 16. Juli 2023 - 19:05.

    War heute auf der Suche nach einem Rezept für Möhrensoße weil ich so viele Möhren hatte. Habe dieses Rezept gefunden, gleich nachgekocht und finde die Soße sehr lecker. Ich hatte keinen Kerbel, dafür habe ich noch mit Curry gewürzt. Dazu gab es Schupfnudeln.
    Alles in allem lecker und schnell gemacht.
    Vielen Dank für das Einstellen Cooking 4

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  • Ohne Curry hat es schon sehr gut geschmeckt, wird...

    Verfasst von Tina578787 am 6. März 2021 - 08:07.

    Ohne Curry hat es schon sehr gut geschmeckt, wird nächstes Mal mit ausprobiert. Vielen Dank für das Rezept Smile

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  • Sehr lecker, könnte mir auch TK Erbsen zum...

    Verfasst von Akela am 4. Februar 2019 - 14:11.

    Sehr lecker, könnte mir auch TK Erbsen zum Schluß noch darunterheben vorstellen (ich mag sie knackig). Die Variante mit Curry kenn ich auch, auch lecker. DANKE!

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  • Superlecker und schnell gemacht! Habe den Tip...

    Verfasst von NeosMama am 9. Februar 2018 - 11:54.

    Superlecker und schnell gemacht! Habe den Tip einer Vorrednerin genutzt und Curry verwendet. Schmeckt allen, auch den Kleinen! Bei uns gabs dazu Reis und Garnelen. Die Menge reichte uns locker zu viert, hatten sogar noch etwas übrig!

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  • Ein tolles alltagstaugliches Rezept - schnell...

    Verfasst von Kind der Sonne am 2. Januar 2018 - 23:53.

    Ein tolles alltagstaugliches Rezept - schnell gemacht und schmeckt sehr gut.

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  • Ich war auf der Suche nach einer...

    Verfasst von die-yvi am 30. Januar 2017 - 19:46.

    Ich war auf der Suche nach einer Soßen-Variante, bei der ich viel Karotte verarbeitet bekomme...und wurde hier fündig.

    Ein schnelles + einfaches Rezept, das super lecker schmeckt!!! Danke Lol


    Ich habe es noch mit etwas Curry gewürzt, passt meiner Meinung nach immer toll zu Karotte.

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  • Sehr lecker! Statt Creme

    Verfasst von Sunflower10 am 7. August 2016 - 13:55.

    Sehr lecker! Statt Creme fraiche habe ich etwas Mandelmus hinzu gefügt

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  • Habe die Soße mit

    Verfasst von ajnos N am 29. Dezember 2015 - 07:01.

    Habe die Soße mit Weizenkeimnudeln in einer Auflaufform mit Gouda und Parmesan gratiniert. Dazu einen frischen Salat serviert. Hat sehr gut geschmeckt. Wird es sicher wieder geben...

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  • Echt lecker

    Verfasst von Juliane26 am 18. Oktober 2015 - 22:21.

    Echt lecker

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  • Spitzenmäßige Alternative zur

    Verfasst von DanieS am 4. Juni 2015 - 00:04.

    Spitzenmäßige Alternative zur Tomatensoße

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  • Sehr lecker!!! Vielen Dank

    Verfasst von Perfekte.Power.Köchin.2014 am 23. Dezember 2014 - 21:53.

    Sehr lecker!!!

    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Hallo SpätzlemitSoß , das war

    Verfasst von Samantha Stevens am 1. Juni 2012 - 22:08.

    Hallo SpätzlemitSoß tmrc_emoticons.;),

    das war bedingungslos sehr lecker! Auch mein Freund war so begeistert, dass es direkt am nächsten Tag noch einmal auf den Tisch musste.

    Kalorienarm, preiswert, einfach und dann auch noch lecker, das mache ich jetzt öfter ...

    Danke!

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  • (No subject)

    Verfasst von Chrisi1987 am 19. April 2012 - 20:35.

    tmrc_emoticons.D

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