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Nashi Birne - Rum Marmelade


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Zutaten

0 Portion/en

  • 670 g Nashi Birnen
  • 470 g Gelierzucker 2:1
  • 40 g Rum 40%, braun
  • 1 EL Zitronensaft
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Nashi Birne Rum Marmelade
  1. Die Nashi Birnen zuerst kalt abwaschen unt entkernen. 

    Danach alles in Stücke schneiden und mit Schale in den Closed lid geben.

    Gelierzucker zugeben und 10 Sek. / St. 10 zerkleinern.

    Rum und Zitronensaft dazu geben 15 Min. bei 100° / St. 1 kochen. Dann noch mal 5 Sek. / Stufe 10 pürieren. Gelierprobe machen.

    Danach die Marmelade in heiß ausgespülte  Gläser füllen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.

    Abkühlen lassen.

     

    Fertig

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Man kann die Marmelade auch in den Kühlschrank stellen, so kühlt sie schneller aus.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eine der leckersten Marmeladen die ich je gegessen...

    Verfasst von sandcloud am 13. September 2018 - 19:23.

    Eine der leckersten Marmeladen die ich je gegessen habe und das beste Mittel der Nashi-Schwemme beizukommen. Dafür gibt's fünf blankgeputzte Sternchen von mir!

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