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Nuss Nougat Creme


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Nuss Nougat Creme

  • 200 g Haselnüsse ohne Schale
  • 150 g Rohrzucker
  • 40 g Puderzucker
  • 40 g Backkakao
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Vanillezucker
  • 150 g Vollmilch Kuvertüre
  • 200 g H-Milch 3.5%
  • 40 g Butter
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Nüsse in der Pfanne anrösten bis sie leicht anbräunen und abkühlen lassen.
    Rohrzuckerin den Closed lid geben un 30 Sec. auf Stufe 10 fein mahlen und umfüllen.
    Geröstete Nüsse in den Closed lid geben und 20 Sec. auf Stufe 8 malen. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. Das drei mal wiederholen und immer eine Üause dazwischen lassen damit das Öl aus den Nüssen austreten kann. Wenn es flüssig geworden ist noch einmal auf Stufe 10 für 20 Sec. Fein malen.
    Jetzt Rohrzucker, Puderzucker, Vanillezucker, Milch & Kakao zufügen, alles auf Stufe 4 für 20 Sec. verühren.
    Kuvertüre in den Closed lid geben und auf Stufe 3 bei 50 Grad 4 min. schmelzen lassen.
    Anschliessend noch die Butter und den Honig auf Stufe 4 für 1 min unterrühren.

    Die fertige Masse in zwei 400 ml Gläser abfüllen und abkühlen lassen.
    Die Nuss Nougat Creme ist ca. zwei Wochen im Kühlschrank haltbar.
    Sie ist trotz Kühlschrank noch gut Streichfähig.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für die Bewertungen!

    Verfasst von MixBalu am 25. Juni 2017 - 20:36.

    Vielen Dank für die Bewertungen!

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