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Oma Ernas Kochkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Käse

  • 200 g Sahne Schmelzkäse
  • 200 g Harzer Roller, mit Kümmel
  • 500 g Quark
  • 1 gestr. TL Natron
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 250 g Butter
  • 2 TL Kümmel
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung:

  1. Harzer Roller in die vier Abschnitte teilen und in den Mixtopf geben.

    5 Sek auf Stufe 5 zerkleinern

    mit dem Spatel nach unten schieben und

    den Rühraufsatz einsetzen

    dann den Schmelzkäse, Quark, das Natron und das Salz in den Mixtopf zugeben

    10 Minuten / 80 Grad / Stufe 3 kochen lassen.

    Nun die in Stücke geschnittene Butter und den Kümmel zugeben

    nochmal 3 Minuten / Stufe 3

    Dann in eine Schüssel umfüllen, während der Käse abkühlt immer mal umrühren damit sich keine Haut bildet.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keinen Kümmel mag kann ihn einfach weglassen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke, es ist schön wenn er

    Verfasst von rima65 am 21. April 2016 - 20:48.

    Danke, es ist schön wenn er Euch auch schmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super cremig und wirklich wie

    Verfasst von Lunariel13 am 21. April 2016 - 12:13.

    Super cremig und wirklich wie von Oma tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können