Paprika-Apfel-Soße von Schokokrossi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Paprika-Apfel-Soße

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

2 Esslöffel Olivenöl
2 Stück Zwiebeln, geviertelt oder geachtelt
2 Stück Paprika, rot oder gelb, in Stücken
2 Stück Apfel mit Schale, ohne Gehäuse, geviertelt oder geachtelt
2 Stück Wurzeln, in Scheiben
2-3 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Knoblauchpaste oder 1 Zehe
1 Esslöffel Suppengrundstock
Rotwein trocken, 1 Messbecher
Salz, Pfeffer
Basilikum, Oregano, Rosmarin, Paprikapulver, je ein gestr. Teelöffel
20 g Stärkemehl

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Los geht's:

1.) Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Sek./St. 5 zerkleinern.

2.) Olivenöl dazu und 2,5 Min/Varoma/St. 1

3.) Alles, außer Gewürze + Stärkemehl dazu u. 16 Min/100°/St. 2

4.) Gewürze und Stärkemehl zutun und 4 Min./100°/St. 2

5.) 20 Sek. vor Ende auf St. 10 hochschalten und pürieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wem es zu säuerlich ist kann mit ein wenig Zucker abschmecken.

Dazu passen natürlich Nudeln in jeder Variation.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.