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Paprika-Feta-Creme


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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 kleine rote Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Ouzo
  • 80 Gramm Patros
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Stücke in den Closed lid geben. Knoblauchzehe schälen und ebenfalls in den Closed lid geben. Das Ganze 10 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern und das entstandene Wasser abgießen. Öl dazugeben und darin die Paprika- und Knoblauchmischung ca. 3-4Minuten, 120Grad, Stufe 1,5 anbraten. Mit Ouzo ablöschen, salzen sowie pfeffern. Bei 100Grad das Ganze weiter 8Minuten auf Stufe 1,5 "braten". Bei Bedarf 1-2EL Wasser dazu geben. Die Mischung abkühlen lassen. 

    Nach dem Abkühlen den Feta / Patros dazu geben und mit der Paprika 10 Sekunden auf Stufe 5 pürieren. Alles abschmecken und je nach Belieben noch mal salzen und pfeffern.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Hier kann man sich gern spielen und mit Kräutern, wie zum Beispiel Kräuter der Provance, Petersilie, Dill etc. arbeiten. 

Passt hervorragend auf türkisches Fladenbrot (Pide) aber auch Baguette.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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