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1 Pesto Rosso a la Wollverine

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Pesto Rosso a la Wollverine

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 170-180 g getrocknete Tomaten in Öl, Ein Glas=280gr
  • 4 Zehe Knoblauch
  • 100 g Parmesan Stück
  • 75 g Pinienkerne, 1 Beutel
  • 12 EL Öl von den Tomaten, Entspricht ca die Ölmenge in dennen die Tomaten eingelegt waren
  • 13 EL Olivenöl
  • 3 TL Sambal Oelek
  • 3 Prisen Zucker
  • 5 Prisen Salz
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. 1. Parmesan in denMixtopf geschlossengeben und 15 Sek../Stufe10 zerkleinern und umfüllen.

    1. Pinienkerne in denMixtopf geschlossengeben und 15 Sek../Stufe10 zerkleinern

    2. Knoblauchzehe  dazugeben 5 Sek./ Stufe 10 zerkleinern.

    3. Abgetropfte Tomaten zugeben und 10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern (kurz mal anhalten und runter schieben)

    4. Gemahlene Mandeln, gemahlener Parmesan, Zucker & Salz, Öl von den Tomaten, Olivenöl und Sambal Oleck

        20 Sek. / Stufe 4 vermischen.

     

     

    Passt wunderbar zu Penne oder als Füllung für Saltimbocca.

     
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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