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1 Petersilie-Mandeln Brotaufstrich / Pesto

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Petersilie-Mandeln Brotaufstrich / Pesto

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

Aufstrich

  • 120 g Mandeln, ganz
  • Zitronenschale, Bio, einer 1/2 Zitrone
  • 20 g Zitronensaft, Bio, oder Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1 Bund Petersilie, glatt, mit Stengel
  • 150 g Olivenöl
  • 1 geh. TL Salz
  • nach Geschmack bunter Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

  1. Mandeln und Zitronenschale in den Mixtopf gebenMixtopf geschlossen

    20 Sek./Stufe 9 zerkleinern.

    Restliche Zutaten hinzugeben Mixtopf geschlossen30 Sek./Stufe 9 zerkleinern.

    Mit dem Spatel hinunter schieben und nochmal kurz zerkleinern. Entfällt bei Herstellung der doppelten Menge!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt köstlich als Grundlage auf Baguette. Belegt mit Rauke, angebratenen Räuchertofu oder Putenaufschnitt, kurz angebratene rote Paprikascheiben (gewürzt mit Salz, Chili, Zimt) und gehobelten Karottenstreifen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Wieviel Gramm sind denn ein Bund ca.? Ich habe...

    Verfasst von pseudo_2000 am 12. Juni 2021 - 08:24.

    Wieviel Gramm sind denn ein Bund ca.? Ich habe hier so ein Riesenbund ...das wird zu viel sein. Ich tue mich immer etwas schwer mit solchen Abgabe 🙈

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  • Super lecker und so einfach zu machen, schmeckt...

    Verfasst von Noranora am 31. März 2019 - 20:27.

    Super lecker und so einfach zu machen, schmeckt herrlich sommerlich frisch!

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  • Sorry, habe deine Frage jetzt

    Verfasst von Holiday am 1. Dezember 2015 - 10:08.

    Sorry, habe deine Frage jetzt erst gesehen. Nein, es wird nur die Schale verwendet und der Saft. Danke für den Hinweis - werde das Rezept nochmal überarbeiten.

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  • Versteh ich das richtig, da

    Verfasst von Becca2009 am 30. Juli 2014 - 08:35.

    Versteh ich das richtig, da ist die halbe Zitrone mit drin, komplett???

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