Petersilienpesto von stkonn. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Petersilienpesto

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 dicker Strauss glatte Petersilie
2-3 Knoblauchzehen
40 g gehäutete Mandeln
40 g Parmesan
1 gehäutete Tomate
100 g Olivenöl
Pfeffer, Salz, Chilipulver

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Parmesan, Knoblauch und Mandeln 4 Sek./Stufe 8 -10 zerkleinern, dann mit Spatel nach unten schieben.

Grob gehackte Petersilie, gehäutete Tomate vierteln und alle anderen Zutaten in "Mixtopf geschlossen" und 10-15 Sek. /Stufe 8-10 pürieren, mit Spatel nach unten schieben - Vorgang eventuell wiederholen.

Das Pesto ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut zu Pasta oder, wenn etwas übrig bleibt als Brotbelag.

Das Rezept habe ich bei "Kochen mit Martina & Moritz" entdeckt und auf den TM umgeschrieben.

Guten Appetit

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.