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Petersilienpesto

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Petrsilienpesto

  • 160 Gramm Petersilie, frisch
  • 40 Gramm Pecorino
  • 40 Gramm Parmesan
  • 40 Gramm Kürbiskerne
  • 40 Gramm Cashewkerne
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 130 Gramm Olivenöl
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Pesto di prezzemola
  1. Petersilie mit Stängel!!! 15 Sec. Stufe 10, Käse grob gewürfelt, Kerne und Salz dazu nochmals 5 Sec. Stufe 7. Olivenöl dazu und Linkslauf 20 Sec. Stufe 3 alles vermischen. In saubere Gläser füllen mit Olivenöl bedecken, fest verschrauben und bei Bedarf genießen.
    Einfach zu Pasta oder auch zum Würzen von Suppen und Saucen. BON APPETITO
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich mach immer gleich die doppelte Menge auf Vorrat und als kleines Geschenk zum Mitbringen. Sollten die Stiele zu dick sein, verwende ich nur ca. 3/4 davon. Rest kommmt in den Tiefkühler und beim nächsten Suppengrundstock dazu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker , habe nur die Kürbiskerne gegen...

    Verfasst von Tassy am 16. Juni 2020 - 13:15.

    Sehr lecker , habe nur die Kürbiskerne gegen Walnüsse getauscht.
    Vielen Dank für das Rezept.
    LG Nicole

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  • Ich habe das Pesto genau nach Rezept gemacht und...

    Verfasst von martinamaria am 1. November 2017 - 14:19.

    Ich habe das Pesto genau nach Rezept gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt.

    Liebe Grüße


    Martina

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