3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Pflaume 43


Drucken:
4

Zutaten

1 Liter

Pflaume 43

  • 1200 Gramm Pflaumen / Zwetschgen, (gewaschen und entsteint)
  • 300 Gramm Likör 43
  • 2 EL Limettensaft, (wenn möglich frisch gepresst)
  • 1 EL Zimt
  • 350 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Die Pflaumen gewaschen und entsteint in den Mixtopf: 10 Sek./Stufe 10

    Danach den Likör dazu in den Mixtopf und das ganze etwa 15 Min./100°C/ Stufe 3 aufkochen. Zimt, Limettensaft und Gelierzucker dazu und nach Packungsangabe auf dem Gelierzucker fertig kochen (bei mir 4 Min./100°C/Stufe 3,5)

    Gelierprobe machen (etwas aus dem Topf entnehmen, auf einen flachen Teller streichen, kurz abkühlen lassen und prüfen ob die gewünschte Konsistenz erreicht ist)

    Inhalt des Mixtopfes in saubere, heiß ausgespülte Gläser einfüllen und fest verschließen. Die Gläser dann abkühlen lassen und mit einem schicken Etikett verzieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ihr könnt gerne noch andere Früchte mit verkochen, bei mir waren es Mirabellen. Wer noch eine ganz besondere Note möchte sollte frischen Safran (etwa 5-10 Fäden) und eine kleine Prise Muskatnuss zugeben.

Auch lecker: zusätzlich den Saft einer Limette und 100g Weinbergpfirsichlikör verwenden. Dafür dann den Likör 43 entsprechend reduzieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Mmmmmh, wie das duftet! Hab Zwetschgen von meinem...

    Verfasst von Pipilotta75 am 11. September 2018 - 17:03.

    Mmmmmh, wie das duftet! Hab Zwetschgen von meinem Arbeitskollegen bekommen und aus dem einen Teil zu Kuchen und aus dem Rest das Rezept hier verarbeitet. Sehr gut!

    Ich hab allerdings erst 150g Likör zum Aufkochen mit dazu und den Rest nach dem Aufkochen.

    Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können