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Pflaume-Zimt-Amaretto-Konfitüre

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Glas/Gläser

Pflaume-Zimt-Amaretto-Konfitüre

  • 950 Gramm Pflaumen, entsteint
  • 10 Gramm Zitronensaft
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 1 Esslöffel Zimt
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 40 Gramm Amaretto
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die entsteinten Pflaumen einwiegen und 10 Sek./Stufe 8 pürieren.

    Restliche Zutaten zufügen (bestenfalls den Amaretto zum Schluss) und
    13 Min./100 °C/Stufe 3,5 kochen.

    Gelierprobe machen.

    In heiß ausgespülte Gläser füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch lecker im Kuchen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker!...

    Verfasst von kalle99 am 1. Oktober 2021 - 22:11.

    Sehr lecker!
    Die Marmelade ist sehr gut, auch ohne Amaretto.
    Beim nächsten Mal nehme ich jedoch mindestens einen halben EL Zimt mehr.

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  • Mmmh lecker!!!...

    Verfasst von Suse27 am 20. Dezember 2020 - 10:14.

    Mmmh lecker!!!
    Die Marmelade schmeckt sehr lecker. Smile

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