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PFLAUMEN MARMELADE mit VARIATIONEN


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Zutaten

5 Glas/Gläser

1 kg entsteinte Pflaumen

  • 50 ml Zitronensaft
  • 1 ausgekratzte Vanilleschote
  • 1 gestrichene Esslöffel Zimt
  • 1 Messerspitze Anis
  • eventuell 20 Gramm Pflaumenschnaps
  • 500 Gramm Gelierzucker 2/1
  • oder event 80 Gramm selbstgemachtes Marzipan
  • oder 1TL Ras-el Hanut
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtop wiegen.

    30 Sek./Stufe 4 - wer es feiner mag gibt ein paar Sekunden dazu

    15 Min./100°/Stufe 2
    Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen

    Mein Tipp - die letzen 2 Minuten den Linkslauf aktivieren dann reduziert sich die Schaumbildung

    Gelierprobe machen ( wichtig) und abfüllen

    Die Gewürze und oder den Schnaps, Likör oder Marzipan nach Geschmack und Gusto dazu nehmen
    wunderbar sind auch _Variationen mit Schärfe - nimm einfach mal einen TL Ras- el - Hanut dazu zum würzen

    Viel Spaß beim Nachkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

GAREINSATZ OBEN AUFSTELLEN KANN SPRITZEN

ABER SCHAUT BEI DEM MARZIPAN NACH MEINEM - SCHNELLES MARZIPAN REZEPT


als würzige sensationelle Pflaumen Marmelade nehmt einen guten teelöffel Ras El Hanout zum würzen - ihr werdet euch wundern was dies für einen leckeren geschmack gibt - genial u Käse

BITTE LAST DIESE MARMELADE MINDENSTENS 3 WOCHEN IM GLÄSCHEN ZIEHEN DAMIT ALLE GESCHMACKS NUANCEN ERREICHT WERDEN


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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