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Pflaumen Marmelade zum verlieben


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Zutaten

2 Portion/en

Pflaumen-Zimt Marmelade zum verlieben

  • 700 g Pflaumen
  • 300 g Äpfel
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Pflaumen und Äpfel in den Mixtopf füllen und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  2. Den Gelierzucker dazugeben und 8 Sek./Stufe 6 aufschlagen.
    Die Masse 5 Minuten ziehen lassen.
  3. Nun das ganze 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
  4. Zimt, die Zitronensäure und das Bittermandelaroma hinzugeben und
    20 Sek./Stufe 5 untermengen.
  5. Die Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann die Äpfel durch 300 g Granatapfel austauschen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept für alte Äpfel, danke.

    Verfasst von chefkoch28 am 10. September 2022 - 14:21.

    Tolles Rezept für alte Äpfel, danke.

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  • Hab ich gerade letzte Woche 15 Gläser gekocht....

    Verfasst von rinabias am 10. September 2022 - 09:53.

    Hab ich gerade letzte Woche 15 Gläser gekocht. Ist einfach lecker und immer ein schönes Mitbringsel

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  • Sehr lecker, ist auch nicht zu süß.

    Verfasst von Christina17 am 20. November 2017 - 08:39.

    Sehr lecker, ist auch nicht zu süß.

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  • Sehr lecker:smile: Danke für das Rezept

    Verfasst von AnjaKu68 am 2. September 2017 - 19:40.

    Sehr leckerSmile Danke für das Rezept

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  • schmeckt sehr lecker wird wieder gemacht

    Verfasst von 2014 marie-sophie am 6. November 2016 - 18:31.

    schmeckt sehr lecker wird wieder gemacht

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  • Schmeckt fantastisch!

    Verfasst von mariechen1084 am 6. November 2016 - 17:21.

    Schmeckt fantastisch!

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