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Pflaumen-Rotwein--Marmelade


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Zutaten

  • 750 g Pflaumen, entsteint in Schnitze
  • 500 g Rotwein
  • 320 g Gelierzucker 2:1
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1.  Pflaumen entsteinen und in Schnitze schneiden

    anschließen in den Closed lid  geben.

    Rotwein zugießen und 15 Min / Counter-clockwise operation/ Stufe 1-2 kochen.

    Garsieb als Spritzschutz auf Deckel stellen.

    Weitere 15 Min durch ziehen lassen.

    Nun die Pflaumen abseihen und Rotwein für Likör auffangen.

    640g Pflaumen und Gelierzucker  in Mixtopf geben,2-10 Sek/ Stufe 7-8

    zerkleinern.

    Dann 13 Min/ 100°/Stufe 1-2 aufkochen, nochmal kurz Stufe 8

    pürieren und Gelierprobe machen.In saubere Gläser füllen und verschließen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

   Tipp: 1-2 Teel.unter Natur Joghurt mischen.

Aus dem Rotwein macht man dann einen Winterlikör.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das ist mein neuer Favorit für Herbst und Winter....

    Verfasst von Bri76 am 16. September 2017 - 14:34.

    Das ist mein neuer Favorit für Herbst und Winter. Sehr lecker.

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  • Die beste Marmelade, die ich je gegessen hab!

    Verfasst von Zottelkopf69 am 25. November 2016 - 11:57.

    Die beste Marmelade, die ich je gegessen hab! Cooking 9

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  • Lecker!

    Verfasst von Zottelkopf69 am 22. November 2016 - 17:09.

    Lecker!

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  • L E C K E R

    Verfasst von teemodell am 11. Oktober 2016 - 18:18.

    L E C K E R Love

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  • Eine sehr leckere Marmelade die ganze Küche...

    Verfasst von wellnesskoch83 am 9. Oktober 2016 - 14:54.

    Eine sehr leckere Marmelade Smile die ganze Küche riecht danach Love

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  • nancyed schrieb: Ähhmm,

    Verfasst von Magic Cooking am 2. September 2016 - 13:09.

    nancyed

    Ähhmm, irgendwas passt hier nicht!

    Habe 750 g Pflaumen mit 500 g Rotwein 15 Min gekocht, etwas stehen lassen und durch ein Sieb abgegossen - dann bleiben bei mir aber ganze 130 g Pflaumen bzw. Fruchtfleisch übrig! 

    Das wird kein einziges Glas voll!

    Wo bin ich denn hier falsch abgebogen? 

     

     Ich vermute Du hast die Pflaumen zu klein geschnitten und den Linkslauf vergessen >tmrc_emoticons.)

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  • wow, was für eine tolle Idee

    Verfasst von Magic Cooking am 2. September 2016 - 13:06.

    wow, was für eine tolle Idee tmrc_emoticons.) das wird ausprobiert tmrc_emoticons.)

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  • Hört sich legga an , wird

    Verfasst von Neis78 am 22. April 2016 - 23:39.

    Hört sich legga an , wird gleich g espeichert und ausprobiert! tmrc_emoticons.)

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  • Diese Marmelade ist

    Verfasst von AMASTI2014 am 12. Oktober 2015 - 01:20.

    Love

    Diese Marmelade ist klasse!!!

    Es hat alles super geklappt und sie schmeckt!!!

     

    Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ähhmm, irgendwas passt hier

    Verfasst von nancyed am 9. September 2015 - 20:43.

    Ähhmm, irgendwas passt hier nicht!

    Habe 750 g Pflaumen mit 500 g Rotwein 15 Min gekocht, etwas stehen lassen und durch ein Sieb abgegossen - dann bleiben bei mir aber ganze 130 g Pflaumen bzw. Fruchtfleisch übrig! 

    Das wird kein einziges Glas voll!

    Wo bin ich denn hier falsch abgebogen? 

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker ,das wird mein

    Verfasst von Mei-Ki am 19. November 2014 - 13:11.

    Super lecker ,das wird mein Weihnachts mitbringsel . Lecker lecker 

    5 Sterne auch gerne mehr tmrc_emoticons.)  

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  • Sehr leckere Marmelade. Den

    Verfasst von Tuppence am 16. September 2014 - 15:14.

    Sehr leckere Marmelade. Den Rotweisud habe ich für das Rezept -  http://www.rezeptwelt.de/beilagen-rezepte/blaukraut-zum-reinlegen/30691 - verwendet (dafür dann das Johannisbeergelee weggelassen).

    LG Tuppence

     

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  • Mmmmmmhhhh schmeckt diese

    Verfasst von pflaenzle am 10. September 2014 - 14:11.

    Mmmmmmhhhh schmeckt diese Marm!elade gut! 

    Ich habe sie gestern ausprobiert und muss heute gleich Nachschub kaufen! Ich könnte sie pur essen!  Ein traumhaftes Rezept, das dringend zur Nachahmung empfohlen wird! Wenn ich mehr als 5 Sterne geben könnte, würde ich es soooooo gerne tun!  Love

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  • Superlecker, wir haben aus

    Verfasst von Zauberhexe 13 am 26. Dezember 2013 - 16:51.

    Big Smile Superlecker, wir haben aus dem Rest Rotweingelee gemach. Einfach klasse.

    Nachteil: In der Wohnung roch es wie in einer Schnapsbrennerei!! Hab mich richtig wohl gefühlt tmrc_emoticons.p

    LG Zauberhexe 13

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  • Ich habe schon Dein rezept

    Verfasst von lopessemedo am 25. Dezember 2013 - 16:58.

    Ich habe schon Dein rezept gekocht. Ich schenke meine Eltern Dein rezept habe. Meine eltern sagt mir,dass es ist super!!!

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  •   Diese Marmelade ist einfach

    Verfasst von lechbruck am 27. Oktober 2013 - 07:55.

     

    Diese Marmelade ist einfach spitzengut, mache sie jetzt gleich schon zum 2. Mal, denn sie

    ging weg wie warme Semmel, DANKE tmrc_emoticons.;)

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  • bevor ich sie zum 2. mal

    Verfasst von poffel am 7. Oktober 2013 - 18:22.

    bevor ich sie zum 2. mal mache, schnell noch eine lobeshymne aussprechen. sowohl bei den kindern, als auch beim mann ist die marmelade bestens angekommen. hab leider keine zeit mehr, um weiterzuschwärmen, muß in die küchetmrc_emoticons.))))

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  • Hallo! Probiere gerade das

    Verfasst von angie33 am 29. September 2013 - 16:38.

    Hallo! Probiere gerade das Rezept aus...bei der ersten Thermomix-Einstellung (nachdem ich den Rotwein zu den Pflaumen gegossen habe) fehlt die Temperaturangabe, aber es steht danach "kochen", also gehe ich mal von 100Grad aus, oder? Versuche es mal,´. Bin schon sehr gespannt... :o)

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  • Wirklich lecker!!! Ich habe

    Verfasst von Kätterle am 24. September 2013 - 23:59.

    Wirklich lecker!!!


    Ich habe auch Zimt dazugegeben,einen gestrichenen Teelöffel,war völlig ausreichend .tmrc_emoticons.)


    5 Sterne*****

    Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln.


    LG Kätterle

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  • heute getestet und sehr

    Verfasst von Rhönhase am 18. September 2013 - 14:57.

    heute getestet und sehr lecker geworden

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  • mache gerade diese marmelade.

    Verfasst von Regina-Girl am 16. September 2013 - 15:48.

    mache gerade diese marmelade. hab aber nur gelierzucker 3:1 da. geht der auch?

    viele grüße

    Noch nie war Kochen so einfach und GESUND!


    Ich bin völlig  Mixingbowl closed -infiziert Wink

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  • Sehr lecker und mit einem

    Verfasst von PASA am 15. September 2013 - 13:00.

    Sehr lecker und mit einem Teelöffel Zimt der Hammer.

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  • Da hab ich doch glatt die

    Verfasst von mac-andrea am 14. September 2013 - 17:16.

    Da hab ich doch glatt die Sternchen vergessen. Love

    Wie würde mein Elleken sagen: Party im Mund

     

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  • Ich find die Marmelade super

    Verfasst von mac-andrea am 14. September 2013 - 17:14.

    tmrc_emoticons.p

    Ich find die Marmelade super klasse. Hab vorgestern das Rezept zum ersten Mal gemacht und bin gerade dabei Portion 2 und 3 zuzubereiten. Dafür nehm ich den gleichen Rotwein-Pflaumen-Sud vom ersten Mal, dass dürfte dann ein sehr leckerer Weihnachtslikör werden tmrc_emoticons.)

    Die Marmelade ist schon farblich ein totaler Knaller; aber durch den trockenen Wein und den 2:1 Zucker ist sie nicht so süß - dass wird ein klasse Geschenk gerade für die Herren der Schöpfung und diejenigen Frauen, bei denen Marmelade nicht zuckersüß sein muss.

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  • Ich liebe diese  Marmelade

    Verfasst von maximausi am 16. Januar 2013 - 14:44.

    Ich liebe diese  Marmelade meiner Frau. Love

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