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Pflaumen Schocki Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

Pflaumen Schocki Marmelade

  • 1 Stängel Vanillestange, ausgekratztes Mark
  • 1000 Gramm Pflaumen, Entkernt
  • 1 geh. EL Backkakao
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 500 Gramm Gelierzucker 1:2 (500 ´gr)
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Zubereitung

  1. Entkernte Pflaumen, Vanillemark, Zitronensaft und Backkakao in denMixtopf geschlossen und 15 sekunden bei Stufe 8 pürieren. anschließend den Gelierzucker hinzugeben und ca. 14 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 einkochen.

    Je nachdem wie fein die Marmelade sein soll, nach belieben mit der Turbo Taste pürieren.

    Gelierprobe machen, und in heiß ausgespülten Gläser füllen, anschließend für ca 5 Minuten auf den deckel stellen, FERTIG! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo mompi, ist Kakao für schokoladigen...

    Verfasst von derthomas am 4. September 2019 - 19:43.

    Hallo mompi, ist Kakao für schokoladigen Geschmack?

    Wie lange hält sich die Marmelade?

    Schöne Grüße
    LeLi

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