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1 Pflaumenmus mit Lebkuchengewürz

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Pflaumenmus mit Lebkuchengewürz

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Variation Pflaumenmus

  • 1 kg Pflaumen (Zwetschgen), entkernt
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
  • 1 Vanilleschote, das Mark herauskratzen
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 EL Balsamico
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Pflaumenmus mit Lebkuchengewürz
  1. Pflaumen mit dem Gelierzucker vermischen und gut eine Stunde stehen lassen.

    Danach 15 Sek./Stufe 10 pürieren. Mit dem Vanillemark, 1 TL Zimt, 1 EL Lebkuchengewürz und 1 EL Balsamico kurz mit dem Spatel vermischen, 13 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 3 kochen.

    In Gläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Ergibt 4 Gläser

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept, wird immer wieder gemacht ❤🙏

    Verfasst von serafinaalina am 1. Oktober 2023 - 08:44.

    LoveSuper Rezept, wird immer wieder gemacht ❤🙏

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  • Meeega lecker, danke für das Rezept !

    Verfasst von serafinaalina am 31. August 2019 - 12:54.

    SmileMixtopf geschlossenMeeega lecker, danke für das Rezept !

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  • Hört sich lecker an. Habe jedoch eine Frage: bei...

    Verfasst von sammler am 21. August 2019 - 21:00.

    Hört sich lecker an. Habe jedoch eine Frage: bei den Zutaten ist von 1 TL Lebkuchengewürz die Rede, im Rezept wird 1EL dazu gegeben. Welche Menge ist richtig?
    LG vom Niederrhein

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