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Pflaumenmus mit Lebkuchengewürz


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Variation Pflaumenmus

  • 1 kg Pflaumen (Zwetschgen), entkernt
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
  • 1 Vanilleschote, das Mark herauskratzen
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 EL Balsamico
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Pflaumenmus mit Lebkuchengewürz
  1. Pflaumen mit dem Gelierzucker vermischen und gut eine Stunde stehen lassen.

    Danach 15 Sek./Stufe 10 pürieren. Mit dem Vanillemark, 1 TL Zimt, 1 EL Lebkuchengewürz und 1 EL Balsamico kurz mit dem Spatel vermischen, 13 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 3 kochen.

    In Gläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ergibt 4 Gläser


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Meeega lecker, danke für das Rezept !

    Verfasst von serafinaalina am 31. August 2019 - 12:54.

    SmileClosed lidMeeega lecker, danke für das Rezept !

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  • Hört sich lecker an. Habe jedoch eine Frage: bei...

    Verfasst von sammler am 21. August 2019 - 21:00.

    Hört sich lecker an. Habe jedoch eine Frage: bei den Zutaten ist von 1 TL Lebkuchengewürz die Rede, im Rezept wird 1EL dazu gegeben. Welche Menge ist richtig?
    LG vom Niederrhein

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