Pflaumenmus von miss Shangri. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pflaumenmus

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Zutaten

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Pflaumenmus

900 Gramm Plaumen, entsteint, geviertelt
1 Fläschchen Vanillearoma
1 Spritzer Zitronensaft
1/2 gehäufter Teelöffel Zimt
500 Gramm Gelierzucker 2:1

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Deutsch

Zubereitung

Die Pflaumen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Dann die restlichen Zutaten dazugeben und ohne Messbecher 15 Min./100°C/Stufe 2 fertig kochen. Dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

Das Pflaumenmus in die vorbereiteten Gläser füllen und ca. fünf Minuten auf dem Kopf stehen lassen.

Fertig!

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer die Pflaumen lieber ganz fein hat, erhöht die Zerkleinerung auf 15 Sek./Stufe 8.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.