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Pizzasauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Pizzasauce

  • 2 Zwiebeln
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten, 400g
  • 140 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 3 Teelöffel Pizzagewürz
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben
  2. Olivenöl zugeben und 2 Min.100°C/Stufe 2 andünsten
  3. Restliche Zutaten zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher garen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
  4. Zum Schluss noch einmal abschmecken und 15 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren und in Schraubgläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ciasteczko: Ja genau - gleiches Bild und bei den...

    Verfasst von Spurtine am 13. März 2021 - 13:25.

    ciasteczko: Ja genau - gleiches Bild und bei den Zutaten wird statt geräuchertes Paprikapulver hier die Variante edelsüß verwendet und einen halben TL Pfeffer weniger...

    Es war bei Thermomädel "Rezept des Tages" 12.11.2015.
    Ist tatsächlich eine meiner Lieblingssaucen, die ich seit Jahren genauso mache, gerne auch mit frischen Tomaten aus eigenem Anbau.

    Wäre schön gewesen, wenn der Verfasser das als Variante des Originals bezeichnet und ein eigenes Bild eingestellt hätte.

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  • Hmmmm.....Das Bild und Rezept ist wie von...

    Verfasst von ciasteczko am 27. Februar 2021 - 13:24.

    Hmmmm.....Das Bild und Rezept ist wie von Thermomädel... veröffentlicht 2015. Aber ja.... so geht es auch.....

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