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Zutaten
6 Portion/en
Pustasoße Zigeunersoße
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 3 Stück Möhren, in Stücken
- 10 Gramm Öl zum Braten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel Barbecue-Sauce
- 2 Teelöffel Honig
- 400 Gramm Cocktail-Tomaten
- 3 Esslöffel Cornichons-Wasser
- 2 Teelöffel Salz, fein
- 3 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Stück Paprika GRÜN, in dünne Streifen schneiden
- 1 Stück Paprika gelb, in dünne Streifen schneiden
- 1 Stück Zwiebel, in grobe Würfel schneiden
- 6 Stück Cornichons, in feine Scheiben schneiden
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch, Möhren in den Mixtopf geben 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl in den Mixtopf geben, 3 Min./120°C/Stufe 2 andünsten.
Tomatenmark, Barbecue-Soße, Honig in den Mixtopf dazu geben, 3 Min./120°C/Stufe 2 andünsten.
Cocktailtomaten in den Mixtopf dazu geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Cornichons-Wasser, alle Gewürze und Sojasoße in den Mixtopf hinzugeben, 20 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 garen.
Durch die Mixtopfdeckelöffnung die Paprikastreifen, gewürfelte Zwiebel und Cornichons hineinfallen lassen.
Gegebenenfalls nach Geschmack nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Beim zerkleinern, pürieren sowie beim garen ruhig den Messbecher einsetzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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