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Pustasoße/Zigeunersoße


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Zutaten

6 Portion/en

Pustasoße Zigeunersoße

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 3 Stück Möhren, in Stücken
  • 10 Gramm Öl zum Braten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Barbecue-Sauce
  • 2 Teelöffel Honig
  • 400 Gramm Cocktail-Tomaten
  • 3 Esslöffel Cornichons-Wasser
  • 2 Teelöffel Salz, fein
  • 3 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Stück Paprika GRÜN, in dünne Streifen schneiden
  • 1 Stück Paprika gelb, in dünne Streifen schneiden
  • 1 Stück Zwiebel, in grobe Würfel schneiden
  • 6 Stück Cornichons, in feine Scheiben schneiden
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch, Möhren in den Mixtopf geben 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl in den Mixtopf geben, 3 Min./120°C/Stufe 2 andünsten.

    Tomatenmark, Barbecue-Soße, Honig in den Mixtopf dazu geben, 3 Min./120°C/Stufe 2 andünsten.

    Cocktailtomaten in den Mixtopf dazu geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Cornichons-Wasser, alle Gewürze und Sojasoße in den Mixtopf hinzugeben, 20 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 garen.

    Durch die Mixtopfdeckelöffnung die Paprikastreifen, gewürfelte Zwiebel und Cornichons hineinfallen lassen.

    Gegebenenfalls nach Geschmack nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beim zerkleinern, pürieren sowie beim garen ruhig den Messbecher einsetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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