3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Quitten-Apfel-Gelee


Drucken:
4

Zutaten

5 Glas/Gläser

Quitten-Apfel-Gelee

  • ca. 700 Gramm Quitten
  • ca.400 Gramm Apfelsaft
  • ca. 400 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1500 Gramm Wasser
  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 1h 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Quitten gründlich mit einem Geschirrhandtuch oder Zewa vom Flaum befreien. Danach in warmem Wasser abreiben und trocknen. Quitten halbieren und Kerngehäuse entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden.
  2. Wasser in den Mixtopf geben. Gareinsatz einsetzen und die Quittenstückchen einwiegen (bis der Gareinsatz voll ist).
    Deckel und Messbecher einsetzen. 70 Min./120°C/Sanftrührstufe garen. Danach mit Hilfe des Spatels den Einsatz mit den Quitten herausholen. Brühe in einen Meßbecher umfüllen.
  3. Gleiche Menge an Apfelsaft und Quittensaft zugeben. Entsprechende Menge an Gelierzucker zufügen und 16 Min./Varoma/Stufe 2 ohne Meßbecher köcheln.
  4. Bsp. Menge:
    400g Quittenbrühe
    400g Apfelsaft
    400g Gelierzucker 2:1
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Der Geschmack ist einfach super und die Anleitung...

    Verfasst von KatrinBuchecker am 7. Oktober 2023 - 15:19.

    Der Geschmack ist einfach super und die Anleitung super verständlich!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept. Endlich die richtige Konsistenz des...

    Verfasst von Nadia20 am 7. November 2021 - 09:25.

    Super Rezept. Endlich die richtige Konsistenz des Gelees

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Muss doch endlich meine Sterne vergeben. Das...

    Verfasst von alklama am 21. September 2021 - 15:48.

    Muss doch endlich meine Sterne vergeben. Das Rezept ist einfach prima. Habe davon Gläser verschenkt, die Nachfrage war enorm. Vielen Dank für das tolle Rezept. Wurde auch bei mir gespeichert.
    Liebe Grüße alklamaCooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mit Gartenhandschuhe lässt sich der Flaum ganz...

    Verfasst von herann am 6. November 2018 - 09:10.

    Mit Gartenhandschuhe lässt sich der Flaum ganz leicht abreiben. Danach erst waschen .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können