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1 Quitten-Konfiture unvergessliches Geschmack.

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Quitten-Konfiture unvergessliches Geschmack.

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Glas/Gläser

Konfitüre

  • 1000 g Quitten
  • 100 g Orangensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Teelöffel Zimt
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Quitten-Konfitüre

  1. Quitten in Stückchen mit Orangensaft in den Mixtopf geschlossen geben 10Sek./St.5 zekleinern anschließend 15 Min./100°C/St.2 kochen.

    10-15 Minuten  abkuhlen lassen dann 20 Sek./St.4-8 pürrieren. 

    Gelierzucker und Zimt hinzufügen und 15Min./100°C/St.2-3 kochen lassen. In heiß ausgespüllten Schraubgläser befühlen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Zimt könnt ihr auch frische Vanilleschote nehmen. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Anstatt Zimt habe ich Glühweinlikör dazugegeben....

    Verfasst von Korepax am 31. Oktober 2022 - 10:18.

    Anstatt Zimt habe ich Glühweinlikör dazugegeben. Auch sehr lecker Smile. Danke für's Rezept!

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  • schmeckt suuuper!!!! Klasse Rezept!!!...

    Verfasst von Betsy999 am 1. Oktober 2022 - 10:22.

    schmeckt suuuper!!!! Klasse Rezept!!!

    Sagt mal, kann ich dieses Rezept auch mit jedem anderen Obst 'nachmachen'??

    Liebe Grüße
    Bettin

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  • Gerade fertig gekocht. Mega lecker. Ich habe noch...

    Verfasst von Thermo.-2016 am 23. Oktober 2020 - 14:43.

    Gerade fertig gekocht. Mega lecker. Ich habe noch einen Schuß Chantre dazugegeben.

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  • Mega lecker! Ich mag die Marmelade sehr gern. 3:1...

    Verfasst von Bettina067 am 27. September 2020 - 11:10.

    Smile Mega lecker! Ich mag die Marmelade sehr gern. 3:1 ist auch gut. Mit zusätzlich Vanille und Grand Marnier, also 50/50 mit Orangensaft, lecker! 😋

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  • Fantastisch ......

    Verfasst von Perpetua am 3. November 2019 - 19:13.

    Fantastisch ...

    habe allerdings nur 3:1 genommen ... ist aber trotzdem süß genug

    Viele Grüße

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  • Sehr leckere Marmelade. Da ich keinen Saft zu...

    Verfasst von thermo-thielena17 am 8. Oktober 2019 - 22:04.

    Sehr leckere Marmelade. Da ich keinen Saft zu Hause hatte, habe ich es mit Wasser gekocht und Vanilleschotte. Schnell und einfach Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Parinette hat geschrieben:...

    Verfasst von thermokater99 am 24. September 2019 - 15:46.

    Parinette hat geschrieben:

    Für alle Quittenneulinge sollte dringend erwähnt werden, dass die Quitten zuerst abgerieben werden müssen und unbedingt die Kerngehäuse entfernt werden, sonst können sie ihre Marmelade gleich in die Tonne klopfen.

    Gutes Gelingen tmrc_emoticons.;)


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ....gleich mal ausprobiert. Sie riecht schon so...

    Verfasst von Dispomaus am 17. Oktober 2018 - 18:03.

    Cooking 9....gleich mal ausprobiert. Sie riecht schon so gut und einfach ist es auch noch. Beim kosten, im warmen Zustand, wurde ich Sie jetzt schon weiter empfehlen. Das Gehäuse hab ich auch raus gemacht. War für mich aber logisch. Einen Apfel/ Birne behandel ich genause.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr lecker, fünf sterne

    Verfasst von lola5n am 22. September 2018 - 14:29.

    sehr lecker, fünf sterne tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mega lecker...Und wirklich einfach gemacht..

    Verfasst von Gelireim am 9. Oktober 2017 - 20:48.

    Mega lecker...Und wirklich einfach gemacht..

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  • Ich bin gespannt. Die Marmelade wartet darauf...

    Verfasst von kiki6678 am 28. November 2016 - 21:52.

    Ich bin gespannt. Die Marmelade wartet darauf gegessen zu werden. Beim Kochen schon mal probiert. Schmeckte schon lecker. Dann noch der selbstgemachte Frischkäse drunter... jamjam

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  • super leckere und ganz einfach herzustellende...

    Verfasst von Astaldis am 16. Oktober 2016 - 11:16.

    super leckere und ganz einfach herzustellende Marmelade! Ich habe die Quitten auch nicht geschält, nur den Flaum abgerieben, ist super so. Smile

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  • Hallo Parinette,danke für den

    Verfasst von Anna2005 am 2. November 2015 - 13:29.

    Hallo Parinette,danke für den Hinweis. tmrc_emoticons.)

     Ich schäle die Quitten nie,   aber die Birnen oder Äpfel auch nicht. 

     Ich finde dadurch schmeck die Konfitüre besser. Aber ich schreibe das dazu, jeder hat einen anderen Geschmack. Das Kerngähuse etferne ich schon.

    Liebe Grüße

    einfach-kochen24

    Kochen ist Liebe

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  • Für alle Quittenneulinge

    Verfasst von Parinette am 2. November 2015 - 11:42.

    Für alle Quittenneulinge sollte dringend erwähnt werden, dass die Quitten zuerst abgerieben werden müssen und unbedingt die Kerngehäuse entfernt werden, sonst können sie ihre Marmelade gleich in die Tonne klopfen.

    Gutes Gelingen tmrc_emoticons.;)

    Bee happy!

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