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Remoulade zu Roastbeef oder Fisch (ohne rohes Ei)


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Zutaten

1 Portion/en

  • 150 g Milch
  • 2 Zehen Knoblauch, kleine
  • 1 Stück Scharlotte
  • 1 gestr. EL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 300 Gramm Öl
  • 1 TL Senf mittelscharf, gut gehäuft
  • 1 Saft von 1/2 Zitrone
  • 10 Kapern
  • 1 Essiggurke, mittelgross
  • 2 Eier, gekocht
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Knoblauchzehen und Scharlotte, 5 sek / Stufe 5 zerkleinern.

    Milch, Salz und Zucker dazu geben , alles 3 Min. /37Grad /Stufe 5.

    Anschließend Öl über den Deckel langsam zulaufen lassen  bei 5 Min. /Stufe 5.

    Senf, Zitronensaft, Kapern, Essiggurke und gekochte Eier zugeben und 10 sek./Stufe 7.

    Wem es  ich zu grob ist, einfach nochmal  mixen.

    Hab Es leider vergessen zu wiegen. Sollten so 500-700 Gramm ergeben. 

    Viel Spaß beim Schlemmen tmrc_emoticons.)

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich gelungen!...

    Verfasst von suse123 am 11. November 2017 - 15:17.

    Wirklich gelungen!
    Hätte es nicht gedacht, aber eine wirklich leckere Remoulade!

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  • Ich fand diese Sauce viiiiiel zu salzig. Beim...

    Verfasst von Alibaba78 am 1. November 2017 - 13:46.

    Ich fand diese Sauce viiiiiel zu salzig. Beim nächsten Mal kommt weniger Salz da hinein.

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  • Hört sich sehr lecker an. Das Rezept habe ich...

    Verfasst von Kallewirsch am 14. Oktober 2017 - 19:11.

    Hört sich sehr lecker an. Das Rezept habe ich abgespeichert und ein Herzerl bleibt schon mal hier.


    LG Kallewirsch


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  • Ach ich liebe einfach dieses Gerät.... tolle,...

    Verfasst von JuliaMaus3005 am 14. Oktober 2017 - 19:02.

    Ach ich liebe einfach dieses Gerät....tmrc_emoticons.;) tolle, schnelle, einfache Sauce! Perfekt zum Backfisch mit lauwarmen Kartoffelsalat!

    Allerdings lasse ich das nächste mal den Knoblauch weg, ist schon sehr knoblauchlastig.... (kann auch an den Zehen liegen, aber mein Mann tut mir jetzt schon leid!)

    Passt auch super zum Raclette!

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  • Lecker und super schnell gemacht 😋

    Verfasst von Mira75 am 12. Februar 2017 - 15:14.

    Lecker und super schnell gemacht 😋

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  • Sehr sehr lecker schnell gemacht. Hab nur noch...

    Verfasst von mandy40 am 9. Januar 2017 - 15:31.

    Sehr sehr lecker schnell gemacht. Hab nur noch Petersilie rein perfekt Lol

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  • Heute diese Soße zu Kibbeling gemacht sehr...

    Verfasst von petra170267 am 1. Dezember 2016 - 21:24.

    Heute diese Soße zu Kibbeling gemacht sehr lecker wird es öfters geben.

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  • Sehr leckere Remoulade, gehört definitiv...

    Verfasst von B3n3dikt am 10. Oktober 2016 - 14:11.

    Sehr leckere Remoulade, gehört definitiv jetzt zu unseren Lieblingsrezepten... haben es etwas abgewandelt: nur eine Prise Salz und drei Eier und 3-4Gewürzgurken zum Schluss rein gewürfelt. Schmeckt suuuuuper und ist etwas fester....

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  • Hallo,   diese Remoulade ist

    Verfasst von Petra ecke am 13. August 2016 - 17:06.

    Hallo,

     

    diese Remoulade ist der Hammer!! Schon mehrfach gemacht, verfeinert mit gem. 8 Kräuter von A.d.) zu Fisch oder Roastbeef.  Vielen Dank fürs einstellen, des Rezeptes.

     

    LG Petra Eckmann Big Smile

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  • Auch ohne Kapern schmeckte es

    Verfasst von MarinaK. am 21. Juni 2016 - 23:17.

    Auch ohne Kapern schmeckte es super

    (hatte keine im Haus) tmrc_emoticons.)

     

    VG Marina

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  • Super lecker!!!!!  Wird es in

    Verfasst von Claudia 2105 am 16. April 2016 - 15:59.

    Super lecker!!!!! 

    Wird es in Zukunft öfter geben und passt ausgezeichnet zu pariertem Fisch.

     

    träume nicht Dein leben, sondern lebe Deinen Traum

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  • Sehr lecker die Remoulade.

    Verfasst von Cupcake72 am 11. März 2016 - 16:15.

    Sehr lecker die Remoulade. Wäre noch schön zu wissen wie lange man Sie aufbewahren kann? 

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  • Habe es gestern zum Roastbeef

    Verfasst von KTarina am 27. Februar 2016 - 08:55.

    Habe es gestern zum Roastbeef gemacht! Sehr lecker!  tmrc_emoticons.D

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  • Habe ich heute zu tafelspitz

    Verfasst von Lexa 2012 am 14. Februar 2016 - 21:29.

    Habe ich heute zu tafelspitz gemacht. War uns etwas zuviel salz und gurke und ei zu klein gemixt. Ansonsten die konsistenz war gut. Haben auch kein knobi gebraucht. Wird nochmal ausprobiert.

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  • Super lecker! Habe aber den

    Verfasst von Fuechsin am 2. Januar 2016 - 20:59.

    Super lecker! Habe aber den Knobi weg gelassen, braucht die leckere Remoulade nicht.

     

    LG und 5 Sterne!

    Fuechsin tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker. Ich nehme nur

    Verfasst von mipa580 am 27. November 2015 - 16:46.

    Sehr lecker. Ich nehme nur eine Knoblauchzehe und etwas weniger Salz. Schmeckt perfekt zu Fisch....

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  • Sehr lecker und sehr fein

    Verfasst von scharfes Messer am 13. September 2015 - 18:29.

    Sehr lecker und sehr fein .Die Idee mit der Milch gefällt mir .Mal wieder ein Essensprodukt nicht aus Chemie-Leverkusen .Danke für die Preisgabe

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  • Sehr fein und lecker!

    Verfasst von gedenkemein am 25. Juli 2015 - 20:56.

    Sehr fein und lecker!

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