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Rhabarber-Bananen-Erdbeer-Vanille Konfitüre mit wenig Zucker


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Zutaten

7 Glas/Gläser

Für die Marmelade

  • 850 g Rhabarber
  • 400 g Bananen
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Prise Vanilleschote
  • 500 g Gelierzucker 3:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Rhabarber, Bananen, Erdbeeren und Vanille in den Closed lid geben und Regler allmählich auf Stufe 10 erhöhen bis alles gut püriert ist.

     

    Anschließend Gelierzucker in den Closed lidgeben und bei Stufe 4/ 20 Sek. verrühren.

     

    Dann 16Min/100Grad/Stufe 2 und die pürierte Masse kochen.

     

    Lieber in der Nähe bleiben, falls die Masse überkochen sollte und dann Temperatur herunterregeln. 

     

    Konfitüre in Gläser füllen, Deckel zuschrauben und erkalten lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Zutaten können von der Menge nach Geschmack variiert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich lecker an...habe

    Verfasst von minze007 am 18. Juni 2016 - 14:43.

    Hört sich lecker an...habe alle Zutaten, finde nur den 3:1 Gelierzucker nichttmrc_emoticons.-( Ginge es auch mit 2:1???

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