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Rhabarber-Marmelade


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Zutaten

  • 500 g Rhabarber, (ca. 2 cm Stücke)
  • 1 Vanilleschote
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Rhabarber (funktioniert auch mit gefrorenem Rhabarber) mit 100 g Wasser in den Closed lid geben. 5 min. 100 Grad Stufe 1.

    Mit dem Messer die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und mit dem Gelierzucker zusammen zum Rhabarber geben und mit dem Spatel vermischen.

    Alles abgedeckt ca. 3 h ruhen lassen.

    Nun 15 min / 100 Grad / Stufe 2.

    Wer mag kann die Marmelade am Ende noch 5 sec Stufe 5 pürieren.

    Anschließend in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

    Guten Appetitt.

     

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Lecker!!!! habe die

    Verfasst von Melaniebarth_2015 am 5. August 2015 - 10:17.

    Super Lecker!!!!

    habe die Marmelade ausprobiert und ehrlich, die ist super lecker!!!!!!!

    Konnte selbst im Topf kaum die Finger von lassen.

    Habe noch etwas Zimt dran getan...

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  • Super Rezept! Alle Gläschen

    Verfasst von Droetker am 6. Juli 2012 - 20:28.

    Super Rezept! Alle Gläschen waren sofort weg.

     

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