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1 Roter Feigensenf mit Johannisbeeren

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Roter Feigensenf mit Johannisbeeren

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

Feigensenf

  • 100 g Johannisbeeren
  • 250 g frische reife Feigen
  • 4 EL Balsamicoessig
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 EL Senfpulver
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Die Feigen waschen, schälen und vierteln. Johannisbeeren ebenfalls waschen.

     

    2. Essig und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Min./90°/Stufe 2 aufkochen.

     

    3. Johannisbeeren, Feigen und Senfpulver hinzufügen und nochmals 5 Min./90°/Stufe 2 köcheln lassen. Dann 30 Sek./Stufe 7 pürieren.

     

    4. In saubere Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Feigensenf schmeckt besonders zu Käse oder Grillfleisch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Feigensenf schmeckt sehr gut und das Rezept...

    Verfasst von Silbermond am 4. August 2022 - 09:18.

    Der Feigensenf schmeckt sehr gut und das Rezept ist genau so zu verwenden wie es geschrieben ist. Kann ich nur empfehlen.
    Tipp: Ich habe 3 Eßl von dem Senf auf den Mürbeteigboden meiner Feigentarte gestrichen, das war sehr sehr lecker.

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  • Interessantes Rezept wird in nächster Zukunft...

    Verfasst von Silviloui am 8. Juni 2022 - 17:51.

    Interessantes Rezept wird in nächster Zukunft ausprobiert.Cooking 9

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  • Sehr einfach und schnell gemacht. Schmeckt super...

    Verfasst von Berit-Kochen am 10. September 2017 - 12:28.

    Sehr einfach und schnell gemacht. Schmeckt super lecker. Ist als Favorit gespeichert!

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  • Sorry Sterne vergessen 

    Verfasst von Thermi7000 am 27. August 2016 - 12:04.

    Sorry Sterne vergessen 

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  • Der Feigensenf ist sowas von

    Verfasst von Thermi7000 am 27. August 2016 - 00:35.

    Der Feigensenf ist sowas von super   Love

    Habe an Freunde und Familie verteilt und waren alle begeistert.

    Vielen Dank für das tolle Rezept  Cooking 7

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  • Vielen Dank für das Rezep!

    Verfasst von Johanns-mami am 16. Juli 2016 - 00:35.

    Vielen Dank für das Rezep! Hab es jetzt schon zum zweiten Mal gemacht und auch schon verschenkt.  tmrc_emoticons.)

     

    Wir essen den Senf gerne zu Gegrilltem und auch zu Fondue kann ich ihn mir sehr gut vorstellen.

    5 Sterne von mir 

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  • Wie lange lässt sich der Senf

    Verfasst von Schwesti1 am 3. Juli 2016 - 11:50.

    Wie lange lässt sich der Senf aufbewahren? 

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  • Zu was ißt man denn diesen

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 25. Juni 2016 - 09:29.

    Zu was ißt man denn diesen Senf?

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  • Ich finde auch das Foto sowas

    Verfasst von Gutes im Glas am 15. März 2016 - 10:41.

    Ich finde auch das Foto sowas von toll..  !!!! tmrc_emoticons.) Wie ein Profifotograf

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  • Senfmehl kanns du selbst

    Verfasst von tine r am 31. Dezember 2015 - 09:50.

    Senfmehl kanns du selbst herstellen - einfach Senfkörner pulveriesieren.

    Ich finde die Zutaten etwas zu Obstlastig,werde es aber unbedingt ausprobieren. Ka.nn ja bei Bedarf Senfmehl

    zufügen

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  • hm,- ich kaufe Senfmehl in

    Verfasst von claudiahebamme am 31. Dezember 2015 - 01:41.

    hm,- ich kaufe Senfmehl in der Apotheke - für z.B. aufsteigende Fußbäder,- aber das kann man auch zum Kochen nehmen... - es gibt gelbes und schwarzes Senfmehl -  das schwarze ist schärfer... Big Smile

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  • Wo bekomme ich Senfpulver

    Verfasst von anja2412 am 31. Dezember 2015 - 01:24.

    Wo bekomme ich Senfpulver her. Habe bis jetzt nur Körner gefunden

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