Ruebe's Honig-Butter mit Mandeln von Ruebe1981. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ruebe's Honig-Butter mit Mandeln

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

100 g Mandeln, gemahlen
100 g Honig
250 g Butter, zimmerwarm
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Lebkuchengewürz
1/2 Teelöffel Kardamom, gemahlen
1/4 Teelöffel Nelkenpulver
1 Päckchen Vanillezucker

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
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Zubereitung

Den Herd entstauben und aus den Tiefen des Küchenschranks eine beschichtete Pfanne hervorkramen. Darin die Mandeln leicht braun anrösten und abkühlen lassen.

Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek/Stufe 2 rühren, dann Gewürze und Honig zugeben, 20 Sek/Stufe 2 vermischen. Die abgekühlten Mandeln dazugeben und 20 Sek/Stufe 2 unterrühren.

Die Butter in ein Glas füllen und abkühlen lassen.

Am Besten ist die Butter wenn Sie wieder abgekühlt ist, sie schmeckt aber auch gleich auf warmem Brot, Toast oder Hefezopf.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.