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1 Salatsauce ca. 1 Liter

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Salatsauce ca. 1 Liter

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 3/4 Tasse Wasser
  • 1 Essl. Salz
  • 2 Teel. Zucker
  • 35 gr. Zwiebel gehackt
  • 1/2 Teel. Knoblauch
  • 2 Eigelb
  • 1 Tasse Kräuteressig evtl. 1/2 Tasse
  • 1 Essl. Fondor oder Salatgewürz
  • 1 Essl. Senf
  • 1/4 Teel. weisser Pfeffer
  • 3 Tassen ÖL
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Wasser, Salz, Zucker gehackte Zwiebel und Knoblauch auf Stufe 2 aufkochen, 70 Grad im Thermomix, ca. 5 Minuten, dann 10 Sekunden Turbo mixen. In die warme Soße 2 Eigelb und nochmal rühren. Kräuteressig, Fondor oder Salatgewürz, Senf und Pfeffer dazu geben. Etwas abkühlen lassen. Danach 3 Tassen Öl mit umgedrehtem Messbecher langsam dazugeben.

    In ein Gefäss evtl. Glasflasche füllen. Hält sich im Kühlschrank ca. 2 Wochen. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • kann mich meiner Vorgängerin nur...

    Verfasst von minarose am 10. April 2017 - 10:27.

    kann mich meiner Vorgängerin nur anschließen.
    Bitte Rezept überarbeiten.

    Nicht Sehen trennt von den Dingen, nicht Hören von den Menschen.


    "Immanuel Kant"

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  • Leider. Zuwenig Anleitung :

    Verfasst von Traudlfrau18 am 20. November 2014 - 10:08.

    Leider. Zuwenig Anleitung : aufkochen?  70 Grad? Und dann alle Sachen dazu.. Und welche Stufe und wie lange? Auch das Öl muß ja untergerührt werden.

    für uns Anfänger ist dieses Rezept leider schlecht nachzumachen.

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