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Salatsauce French Dressing


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Zutaten

2 Liter

Salatsauce

  • 600 g Gemüsebouillon, heiss
  • 3 gestr. EL Maizena
  • 1.5 gestr. EL Senf
  • 200 g Kräuteressig
  • 2-3 gestr. TL Knoblauchpulver
  • 750 g Sonnnblumenöl
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 gehäufte Esslöffel Kräutermischung getrocknet
  • 2 gehäufter Esslöffel Salat Mix French
  • 5 g Maggi
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Gemüsebouillon mit Maizena aufkochen und ca. 3 min kochen lassen.

    Auskühlen lassen

     

  2. Gemüsebouillonmasse in Closed lid geben und Senf, Essig und Knoblauch zugeben.

  3. 30 sec. Stufe 10 Sauce aufschlagen

     

  4. Auf Stufe 4 zurückschalten, Deckelmass auf Closed lid lassen und nach und nach das Öl hinzugeben auf das laufende Messer. Danach die Mayonnaise, Kräutermischung, Salat Mix French und Maggi zugeben und untermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Salatsauce ist in Flaschen abgefüllt ca. 3 Wochen haltbar im Kühlschrank. Wer die Sauce nicht zu dick mag, einfach weniger Maizena verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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