Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Sauce Hollandaise
- 4 Eigelb
- 100 g Butter
- 50 g Sahne
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft, nach Geschmack
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen"
3 1/2 Minuten, 60 Grad, Stufe 6
Sauce Hollandaise
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Schmeckt nicht nur gut zu Spargel, sondern auch zu allem anderen Gemüse!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierendie Sauce war viel zu flssig da stimmt etwas mit...
die Sauce war viel zu flüssig, da stimmt etwas mit der Zeit nicht, eher 13 min als 3
Einfach und schnell 👍🏻👍🏻👍🏻...
Einfach und schnell 👍🏻👍🏻👍🏻
Und super lecker!!!
genauso war ich es von meinem 'Alten' gewohnt.
Die anderen dauern auch viel zu lang, derweil werden Spargel und Kartoffeln ja kalt
Super einfach danke grade
Super einfach danke
grade eben frischen Spargel und Kartoffeln bekommen und das erste Mal eine Hollandaise dazu gemacht. Geschmacklich super!!!! Sie ist leider ziemlich dünnflüssig geworden... Gibt's da nen Trick?
Auf jeden Fall eine super schnelle, schmackhaft und einfache Hollandaise die ich bestimmt jetzt öfter machen muss (mein Mann war begeistert!)
Danke für`s Einstellen
Sterne natürlich auch....
Eine wirklich vorzügliche
Eine wirklich vorzügliche Soße!!!!
Einfach schnell, einfach
Einfach schnell, einfach stressfrei, einfach lecker
ideal für Anfänger, so wie ich