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Sauce mit süßem Senf (für Salate, Spargel, Fisch...)


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Zutaten

  • 2 Zwiebeln, mittelgroß
  • 80 g Olivenöl
  • 65 g süßer Senf
  • 60 g Honig
  • 50 g Balsamico-Essig
  • 40 g Senf
  • 15 g Soya-Sauce
  • 1/2 TL Salz
  • 200 g Schmand, / Crème Fraiche
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und Closed lid 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    Olivenöl, süßen Senf, Honig, Essig, Senf, Soya-Sauce und Salz hinzuwiegen und Closed lid 6 Sek. / Stufe 3 verrühren.

    Schmand hinzuwiegen und Closed lid 4 Sek. / Stufe 3.

    Ich habe das Rezept als Sauce eingestellt, da mein Original-Nudelsalat mit dieser Sauce hier so gut ankam.

    Wie immer: es ist Geschmackssache - und einige mögen auch die Farbe der Sauce nicht, da sie sich natürlich  von einer hellen Mayo-Sauce unterscheidet.

     Wer Kinder hat, kann die Zwiebeln auch noch etwas mehr zerkleinern. Wer es flüssiger mag, kann  Gemüsebrühe oder Sahne oder Milch hinzugeben. Auch einen Spritzer Zitrone verträgt die Sauce je nach Geschmack.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hammer

    Verfasst von Blinka am 7. Mai 2011 - 21:16.

    Die Sauce ist der Hammer! Schmeckt so lecker zu allen Salaten. Von mir 5 Sterne!

    LG Blinka

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