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1 Schinken-Sahne-Sauce für Tortellini etc.

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Schinken-Sahne-Sauce für Tortellini etc.

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Sauce

  • 100 g Grana Padano
  • 300 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Gemüsepaste, (oder 1 Gemüsebrühwürfel)
  • 40 g Mehl
  • 200 g Kochschinken, klein geschnitten
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zuerst: Den Grana padano in Stücken in denMixtopf geschlossen, 8 Sek./Stufe 8 mahlen. Umfüllen.Mixtopf geschlossen kurz ausschwenken.
  2. 1. Milch, Sahne, Gemüsepaste, in den Mixtopf geschlossen, 8 Min./90°/Stufe 2.

    2. Mehl mit Wasser anrühren und in den Mixtopf geschlossen, 6 Min./90°/Stufe 2

    3. Schinken und den gemahlenen Käse zugeben und 3 Min./90°/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    4. Bei Bedarf abschmecken.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und einfach zubereitet ...

    Verfasst von 1702Anika am 27. April 2017 - 20:01.

    Sehr lecker und einfach zubereitet.
    Hab allerdings noch einen halben TL Salz mit rein gemacht.

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