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Schinken-Sahne-Sauce für Tortellini etc.


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Zutaten

6 Portion/en

Sauce

  • 100 g Grana Padano
  • 300 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Gemüsepaste, (oder 1 Gemüsebrühwürfel)
  • 40 g Mehl
  • 200 g Kochschinken, klein geschnitten
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zuerst: Den Grana padano in Stücken in denClosed lid, 8 Sek./Stufe 8 mahlen. Umfüllen.Closed lid kurz ausschwenken.
  2. 1. Milch, Sahne, Gemüsepaste, in den Closed lid, 8 Min./90°/Stufe 2.

    2. Mehl mit Wasser anrühren und in den Closed lid, 6 Min./90°/Stufe 2

    3. Schinken und den gemahlenen Käse zugeben und 3 Min./90°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    4. Bei Bedarf abschmecken.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und einfach zubereitet ...

    Verfasst von 1702Anika am 27. April 2017 - 20:01.

    Sehr lecker und einfach zubereitet.
    Hab allerdings noch einen halben TL Salz mit rein gemacht.

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