- TM31
Zutaten
- 1000 g Tomaten, reif
- 3 Zwiebeln, klein
- 2 Knoblauchzehen
- 0,075 l Balsamicoessig
- 75 g brauner Zucker
- 2 Sternanis
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch 6 Sek. Stufe 5 zerkleinern . Mit dem Spatel die Zwiebeln nach unten schieben . Tomaten waschen , vierteln und zu den Zwiebeln geben . Die übrigen Zutaten dazu , 30-40min. 100 Grad Stufe 1 köcheln lassen . Danach den Sternanis herausnehmen und 10sek. Stufe 6 pürieren . Falls es zu dünn sein sollte , einfach etwas Tomatenmark dazu . Das ganze kräftig abschmecken und in eine Flasche füllen . Im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Monate haltbar
Tipp
Passt super zum Herbst
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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