Senf mittelscharf mit Xucker light von J O S. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Senf mittelscharf mit Xucker light

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

Senf mittelscharf mit Xucker light

200 Gramm Senfkörner
20 Gramm Salz, fein
120 Gramm Erythrit, z.B. Xucker light
120 Gramm Weißweinessig
160 Gramm Wasser

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

1. Senfkörner 30 Sek/Stufe 10 pulverisieren (oder länger wer´s feiner mag), umfüllen
2. 160 g Wasser und 120 g Weinessig 3 Min/Varoma aufkochen lassen
3. Senfmehl, 20 g Salz und 120 g Xucker light zugeben 1-2 Min/Stufe 3 vermengen

Die Konsistenz bestimmt man durch mehr oder weniger Flüssigkeit. Senf in Gläser abfüllen und 1 - 2 Wochen ruhen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Senf kann mit unterschiedlichsten Gewürzen und Kräutern (Bärlauch, Schnittlauch, Knobi) und/oder auch natürlich Obst (Aprikose, Feige usw.) variiert werden.

Gutes Gelingen tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.