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Sunshine - Apfel-Bananen-Marmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Marmelade

  • 100 g Banane
  • 350 g Äpfel
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • Mark einer Vanilleschote
  • 250 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

  1. Äpfel Schälen und in grobe Stücke schneiden, Banane schälen.

    Alle Zutaten in den Mixtopf

     

    8 Sek Stufe 8 pürieren.

     

    Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    100° 10 Min Stufe 2 kochen.

     

    Gläser vorbereiten.

     

    Zum Schluss die Marmelade nochmal 10 Sek Stufe 8 pürieren.

     

    Ganz heiss in Gläser füllen und sofort verschliessen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Mengenangabe ist etwas schwierig, da es von der Grösse der Gläser abhängt.

Damit es so "sonnig" gelb wird, etwas gelbe Lebensmittelfarbe ganz zum Schluss unterrühren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leicht zu zu bereiten Sehr lecker

    Verfasst von Flod am 25. Juni 2017 - 16:57.

    Leicht zu zu bereiten. Sehr lecker

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Kati1412 am 10. September 2016 - 10:27.

    Sehr leckerWink

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  • Sehr lecker! Ich hab zum

    Verfasst von Katrin Lentfer am 21. Januar 2016 - 11:37.

    Sehr lecker! Ich hab zum Glück gleich die doppelte Menge gemacht, damit ich keinen Rest Gelierzucker habe. Die Kochzeit hab ich auf 14 Min. erhöht, damit es auch mind. 4 Min. auf 100° kocht. Da ich eine ganz ganz reife Banane und eine normal gelbe genommen habe, schmeckt man sie gut raus.

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  • Einfach und lecker! Sieht

    Verfasst von Dingsbums am 9. Januar 2016 - 21:03.

    Einfach und lecker! Sieht auch ohne Lebensmittelfarbe gut aus.

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  • gerade schnell gekocht  und

    Verfasst von soeckchen47 am 12. Dezember 2015 - 18:00.

    gerade schnell gekocht  Cooking 9 und gleich die Apfelschalen für Apfelzucker weiter verwertet. Danke für das Rezept

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  • Also 10 Minuten insgesamt

    Verfasst von P17 am 2. Oktober 2015 - 12:05.

    Also 10 Minuten insgesamt aufkochen und kochen ist zu kurz denke ich. Bei 8:30 Minuten war der Inhalt gerade mal bei 100Grad. Auf der Packung des Gelierzuckers steht, dass ab 100Grad für 4 Minuten kochen muss. Jetzt ist es eher wie süßes Apfel-Bananen-Mus. Auf chemische Farbe möchte ich auch gerne verzichten - sonst kann ich mir ja doch gleich wieder eine vom Laden kaufen - habe für die gelbe Farbe einen Espressolöffel Kurkumapulver dazugegeben. Das fällt geschmacklich nicht auf und macht auf natürliche Weise das Mus/"die Marmelade" gelb. Außerdem sind 100g Banane und 350g Äpfel nur 450g - im Verhältnis mit dem 2:1 Zucker müsten es 500g sein. Äpfel enthalten ja schon auf natürliche Weise sehr viel Pekin. Es wäre also entweder weniger Zucker notwendig oder mehr Obst.

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  • Tolles Rezept, schnell

    Verfasst von katschey am 12. September 2015 - 23:43.

    Tolles Rezept, schnell gemacht und schmeckt super. Danke.

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  • Suuuuper lecker!!!!!! Ich

    Verfasst von Selsche am 19. Juli 2015 - 00:19.

    Suuuuper lecker!!!!!!

    Ich habe die Marmelade zum TIY-Tag verschenkt und jeder war begeistert! Es wurden sogar schon Nachbestellungen geordert Big Smile Ich liebe diese Marmelade!! Sie hat mich davon überzeugt, wie einfach (und lecker) Marmelade kochen mit den Thermomix ist - werde wohl nie wieder Marmelade kaufen  tmrc_emoticons.8)

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  • Hallo 2kochhilfe6,   die

    Verfasst von Schirmle am 13. April 2015 - 12:05.

    Hallo 2kochhilfe6,

     

    die Etiketten habe ich selbstgemacht.

     

    Liebe Grüsse

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  • Hallo Katwiesel, sorry das

    Verfasst von Schirmle am 13. April 2015 - 12:04.

    Hallo Katwiesel, sorry das hatte ich vergessen ins Rezept zu schreiben. Ganz zum Schluss gebe ich etwas gelbe Lebensmittelfarbe dazu, damit die Marmelade so richtig schön gelb wird.

    Liebe Grüsse

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  • Werde die Mamelade gleich am

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 11. April 2015 - 20:02.

    Werde die Mamelade gleich am Montag kochen. Rezept hört sich lecker an. Nach dem Kochen werde ich die Sterne vergeben. tmrc_emoticons.)

    Wo gibt es die schönen Etiketten.

     

    LG

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  • Die Marmelade war so lecker

    Verfasst von katwiesel am 11. April 2015 - 19:54.

    Die Marmelade war so lecker und weg wie nichts. Habe die Marmelade gleich weiterempfohlen. Leider ist die Marmelade nicht so gelb wie auf dem Bild sondern wie Apfelmus ist da Farbe dabei? Dem Geschmack tut es aber nicht. Ist zur Zeit unsere Lieblingsmamelade ❤️❤️❤️❤️

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  • Kann man. Gut essen. Aber mir

    Verfasst von Svenja1710 am 20. März 2015 - 17:51.

    Kann man. Gut essen. Aber mir hat der Bananen Geschmack bisschen gefehlt. Beim nächsten mal probiere ich es mit mehr aus. 

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